MELLITE SIMPLE. SIROP DE MIEL

Miel de bonne qualité, 5 livres ; eau, 1 livre: dissolvez à chaud , faites bouillir quelques minutes, écumez et passez au blanchet.

Lorsque le sucre était cher, on préparait comme il suit un mellite incolore, pour remplacer le sirop de sucre : Miel blanc, 6 livres; eau, 1 livre et 172; faites bouillir 3 ou 4 minutes dans une bassine : ajoutez : charbon pur, ,6 onces: blancs d'œufs, n° 2, battus préalablement avec 12 onces d’eau ; faites jeter un bouillon » Passez à travers une chausse de laine, repassez les premières portions.

t MELLITES MÉDICINAUX.

Mellite rosat (miel rosat ) ; pétales secs de roses de Provins, 172 livre; eau, 3 livres; faites ‘infuser ‘24 heures, agitez de temps en temps, passez, exprimez, mettez la liqueur dans une bassine avec miel blanc, o livres; faites cuire à 519 bouillant. 1%

Mellite scillitique (miel scillitique ), Squames sèches de scille, 2 onces; eau, 9 livres; pilez la scille dans un mor. tier, mettez infuser 24 heures, passez avec expréssion, ajoutez miel pur, 4 livre et 112, faites cüire à 300.

Mellite de mercuriale {miel mercurial ); suc de mércuriale non dépuré, 4 p.; miel blanc » 1 p.53 faites cuire à 300, écumez, passez au blanchet.

<a Ê + ( Die a .1 * OXIMELLITES.

Oximellite simple: Miel pur, 4 livre; vinaigre blanc, À livre ; faites cuire à 310, écumez et passez.

Préparez de même les oximellues de colchique et de scille, avec leurs vinaigres. Parmi les mellites composés , il n’y a que le mellite de mercuriale composé ou sirop de longue vie.

Usages. Aiiisir ion. Les mellites et a A s'administrent comme les sirops ; ils s’'emploient ordinairement comme purgatifs ou diurétiques. Le mellite simple peut servir à édulcorer les tisanes, etc. Le mellite rosat est fréquemment usité en gargarisme , en collutoire. Il importe , dans l'emploi des mellites de tenir compte de la propriété laxative du miel. — Ces préparations se conservent comme les sirops.