MÉDICAMENTS FOURNIS PAR LE RÈGNE ORGANIQUE

On peut employer un végétal ou un animal dans leur entier, ou bien quelques-unes de leurs parties, ou enfin

les produits tjue Ton en retire ; ces produits se divisent en produits et principes immédiats. Les premiers sont ceut qui découlent naturellement de la plante, ou qu'on obtient par des moyens mécaniques, et qui peuvent, a l'analyse, donner plusieurs sortes de produits; exemple, l'opium qui fournit la morphine, la narcotine, etc. Les principes immédiats sont des composés d*oxygène, d'hydrogène, de carbone et quelquefois d'azote, identiques dans leur composition, et qui ne peuvent donner à l'analyse deux sortes de matière sans être altérés dans leur composition élémentaire ; exemple, ta morphine, la quinine. Comme ces produits ont reçu des noms génériques et qu'ils jouissent de quelques propriétés communes et caractéristiques , nous allons les faire connaître seulement sous le point de vue pharmacologique, en indiquant le nom des principales variétés ou espèces.

Produits et principes immédiats.

i° Sucré. Solide ou liquide, cristallisable ou incristallisable; saveUr douce, sucrée-, soluble dans l'eau ; insoluble dans l'alcool concentré ; subissant la fermentation alcoolique lorsqu'il est dissous dans l'eau et mêlé à un principe fermeutescible. Il donne, par l'acide nitrique, de l'acide oxalique. Les principales variétés sont le sucre de canne ou de betterave, la mélasse, etc.

2° Gotnmeux ou mucilagineur . Solide ou semi-liquide, incristallisable; saveur fade \ soluble dans l'eau, et donnant à ce liquide une consistance visqueuse \ insoluble dans l'alcool, l'éther, les huiles; transformable en acide mucique par l'acide nitrique. Il s'altère par une ébullition prolongée dans 1 eau (gomme arabique et du Sénégal, <>omrae adragante* mucilages de graine de lin et des malvacées, etc.).

3* Afucoso- sucré. Il participe des propriétés des deux produits immédiats sucré et gommeux qui le composent (la manne, les fruits sucrés ouacides, les céréales eu contiennent).

4° Amylacé ou féculent. Fécules. Solide, blanc, pulvérulent, inodore, insipide, însolubledans l'eau froide ; soluble en partie dans l'eau bouillante. La dissolution se prend

en gelée. Il donnede l'acide oxalique par l'acide nitrique, et se colore en violet par l'iode. (Amidon de froment, fécule de pomme] de terre ; tapi oka , sagou, arrow-root, etc.) Ce produit abonde dans les céréales, les racines charnues et tuberculeuses. Lés diverses espèces de fécules ne diffèrent, dans leurs caractères extérieurs, que par les manipulations auxquelles on lésa soumises; elles sont toutes composéesde grains ou globules, variables seulement dans leur forme et leur volume , et formés d'une matière identique , disposée par couches concentriques autour d'un point central (Payen). Cette identité se retrouvant aussi dans leurs effets thérapeutiques, il n'y aurait réellement qu'une seule espèce de fécule.

5° Extractif. Produit encore mal caractérisé, qu'on retire des végétaux par l'intermède de l'eau, et probablement composé de matières fort différentes. Solide ou mou , brun ou noir; inodore; saveur variable; soluble dans l'eau; insoluble dans l'alcool absolu ainsi que dans Téther. Ce principe s'altère par l'action combinée de l'air et de la chaleur, et se change en un composé insoluble. (Voyez extraits.) Presque tous les végétaux en contiennent.

6° Résineux: Oléo-résineux. Résines. Solide ou semiliquide, insoluble dans l'eau, soluble dans l'alcool, i'é~ ther, les huiles fixes et volatiles. La solution alcoolique précipite en blanc par l'eau. Beaucoup de résines sont électro-résineuses et peuvent jouer le rôle d'acide. Elles sont composées de résines acides, d'huiles essentielles, etc. (La térébenthine et ses produits, l'oléo-résine ou baume de copahu, etc.).

7 0 Baume. Il ne diffère du précédent que parce qu'il contient de l'acide benzoïque, ou un produit particulier nommé benzoïne, cinnamine, se convertissant à l'air, ou par les alcalis, en acides benzoïque ou cinnamique. Ces produits sont tous doués d'une odeur agréable. (Baume du Pérou, de Tolu, benjoin, slyrax, etc.)

8° Gommo-résineux (gommes-résines). Composé de gomme, de résine et de plusieurs autres produits. Il par» ticipe des propriétés des gommes et des résines : il est, par conséquent, soluble en partie dans l'eau et l'alcool; le meilleur dissolvant est l'alcool à aa° (assa fœtida, gomme

ammoniaque, galbanum,etc.).Ce produit est, en général, fourni par les ombellifères.

9° Extracto-résineux. En général, coloré en noir ou en brun, composé d'extractif et de résine, Ce produit est soluble dans l'eau, ainsi que dans l'alcool affaibli (aloès, etc.). La matière résineuse de ces produits, et qu'on pourrait appeler résinoïde, diffère des résines en ce qu'elle est entraînée par l'eau à l'aide de l'extraclif. Le produit extractorésineux se rencontre dans beaucoup de végétaux amers et aromatiques.

io° Albumineux (albumine). Ce produit compose,

Sresque à lui seul, le blanc d'œuf. Il est très-répandu ans les substances animales et la plupart des végétaux. A l'état liquide, il est incolore, coagulable à la température de 70°. Il est précipité de sa dissolution aqueuse par l'alcool, Téther, le tannin, par les acides, l'acétique excepté, par la plupart des sels formés par les oxydes insolu bles. Il est soluble dans les alcalis.

1 1° Gélatineux (Qéisiiinc). Produit formé pendant l'ébullilion, dans l'eau, des matières animales. La gélatine est solide, transparente, soluble dans l'eau. La solution de gélatine se prend en gelée par le refroidissement, et se liquéfie de nouveau par la chaleur. Elle précipite par l'alcool, le. tannin et la décoction de substances astringentes en filaments blancs grisâtres j elle ne l'est point par les acides ni les alcalis. (Colle de poisson ou ichthyocolle, colle de Flandre, etc.)

12° Huileux (huiles). Retirées des végétaux ou des substances animales. On les divise en huiles fixes et huiles volatiles. Les premières sont visqueuses, inodores, insolubles dans l'eau, l'alcool (excepté celles des euphorbiacées), non volatiles. Saponifiables par les oxydes métalliques. Les secondes sont odorantes, volatiles, un peu solubies dans l'eau, solubles dans l'alcool et l'éther. Les huiles volatiles ne forment, avec les oxydes métalliques, que des savons imparfaits. Elles s'obtiennent par distillation, et les huiles fixes par expression.

i3° Chlorophylle. Chrômule. Matière verte des plantes. D'un vert foncé, inodore, insipide, infusible, se ramollissant par la chaleur, combustible, insoluble dans

l'eau, solnble dans l'alcool, l'éther, les huiles fixes et volatiles; les graisses, les alcalis, ainsi que dans les acides acé- , tiaueet sulfurique. Elle est précipitée en vert de ses dissolutions par les oxydes métalliques.

i4° décides végétaux. Ils possèdent les caractères géné-. raux des acides minéraux. (Acides tartrique, citrique, acétique, benzoîque, oxalique, etc.)

i5o Tannin (acide tannique). Solide, d'une saveur astringente, soluble dans l'eau, dans l'alcool et l'éther. Il précipite la solution de gélatine en filaments grisâtres, ainsi que les dissolutions albumineuses, gommeuses et féculentes concentrées, les dissolutions des alcalis végétaux de la plupart des sels. Il colore les tritbsels de Fer en violet foncé.

iG° Alcalis végétaux. En général, solides. Doués d'une saveur amère; ils verdissent le sirop de violettes et forment des sels avec tes acides. Insolubles ou peu solubies dans l'eau, solubles dans l'alcool. (Emétine, morphine, quinine, cinchonine, strychnine, brucine, etc.)

La connaissance des caractères généraux des produits et

Erincipes immédiats, surtout celle de l'action des divers véicules, est de la plus grande importance. Avec ces données, on pourra raisonner l'art de formuler, savoir pourquoi on emploie plutôt tel procédé et tel véhicule que tels autres pour obtenir ces produits, connaître enfin les réactions qui peuvent s'opérer entre eux, etc. Supposons qu'on veuille dissoudre la fécule d'un organe qui fa contient à l'aide d'un véhicule, il faudra se servir de l'eau à la température de l'ébullition, puisque la fécule n'est soluble dans ce liquide qu'à cette température. Si un organe végétal renferme à la fois un principe extractif et une matière féculente, et qu'on veuille seulement obtenir le premier produit, il faudra encore employer l'eau et agir à la température ordinaire ou à une température peu élevée, puisque l'extractif est soluble dans l'eau froide, qu'il s'altère à une température élevée , surtout au contact de l'air, et que l'amidon n'est point soluble dans l'eau à cette température. On peut appliquer les mêmes raisonnements aux autres produits immédiats. Ajoutons cependant que, dans quelques cas, il est des corps

quittant insolubles clans Veau, peuvent être entraînés par ce liquide par l'intermédiaire d'autres produits. Ainsi les matières résinoides le sont par l'intermède ie l'extractif, ctlesakalis végétaux tels qu'ils existent daos les organes qui les contiennent.

Pour compléter l'énuraération des corps médicamenteux, il ne reste plus cju'à présenter, sous forme <|e tableau*, les plantes qui fournissent des médicaments, en donnant leurs noms botaniques français et latins linnéens, les noms vulgaires des produits usités, ainsi que leur composition : nous les classerons par familles naturelles, attendu que, dan» la matière médicale, ils le sont par mode d'action.

Afin de rendre ce traité moins volumineux, notre intention, d'abord, était de supprimer ces tableaux; cependant ils nous ont paru assez importants pour ne pas le faire. Voici* du reste, les motifs qui nous ont déterminé à les conserver. i° Souvent, dans les examens, on demande à quelle famille appartient tel médicament; ou bien, quels soni les agents médicamenteux fournis par telle famille. Il suffit de jeter un coup d'œil sur ces tableaux pour répondre à ces deux questions. 2 0 En traitant des opérations ainsi que des préparations pharmaceutiques, nous dirons souvent qu'il faut procéder par infusion, ou bien

Î[ueles tisanes, etc., se préparent par ce mode d'extraction, orsque les substances contiennent des principes aromatiques ou des principes exlractifs associés aux féculents. La composition du corps médicamenteux indiquera s'il faut agir "par ce procédé ou par tout autre, et même le véhicule à employer. 3° Enfin on voitainsi et promptement Pensent ble des agents médicamenteux qui sont fournis par les végétaux et les animaux ; et, comme ces tableaux sont disposés par colonnes, il est facile d'apercevoir l'analogie ou la dissemblance de composition qui existe entre les médU caments appartenant à la même famille. Ces tableaux se composent seulement des corps médicamenteux les plus employés, ainsi que de quelques substances toxiques ; nous n'avons indiqué, dans la composition de ces corps, que les produits dans lesquels paraissent résider leurs propriétés.

{F oir les tableaux ci-après.)

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