Denis, Memoii-c sur icsa/tf

nAUACTÈRES MICROSCOPIQUES DU CHYLE. 171

de soiido, ol qu'on y ajoiitc eiisuilo du sel marin pulvôrisr, la plasniine se précipite. Une t'ois redissoute dans l'eau, elle reprend ses propriétés primitives, donne un coagulum (ibrineux et laisse une partie albuminiforme, qui diffère, du reste, de l'alhumiiK» ordinaire en ce qu'elle est précipitahle par le sulfate de magnésie.