EN UNE HEURE POUR UN K1LOGR. DU POIDS DES ANIMAUX

Moyennes.

Maxima.

Minima.

Moyennes.

Lapins

Chiens

Poules

Yerdiers et moineaux.

Gram.

Gram.

Gram.

Gram.

Des nombres donnés par Boussingault (1), on peut conclure que le rapport de l’azote exhalé à l’oxygène absorbé était :

Gram,

Chez la vache laitière 0,004 4

Chez le cheval 0,0035

Cela suppose, par kilogramme et par heure, pour le poids d’azote exhalé :

Gram.

Vache 0,00205

Cheval 0,00190

En ce qui concerne l’espèce humaine, on ne saurait guère citer que les résultats obtenus par Barrai, qui, à l’aide de la méthode indirecte, a expérimenté sur un homme de vingt-neuf ans et sur un autre âgé de cinquante-neuf. Chez le premier, il a trouvé, pour rapport de l’azote exhalé à l’oxygène absorbé, le nombre 0,0133, et, chez le second, 0,0108. La quantité d’azote exhalé, par heure et par kilogramme de matière vivante, était, chez l’homme de vingt-neuf ans, de 0sr,ülU7 ; chez celui de cinquante-neuf ans, de Os*', 0069.

(1) Loc. cit.