PLASMA ET SÉRUM SANGUINS

matière colorante. Quant au sang- qui se coagule avec lenteur, par exemple, le sang do cheval ou le sang d’individus atteints de maladies inflammatoires, la différence entre le poids spécifique des globules rouges et celui des globules blancs devient sensible, au point que le gâteau sanguin rouge est surmonté d’une couche grisâtre et lardacée, la crus ta ph logis t ica (couenne inflammatoire).

La coagulation est retardée si l'on refroidit immédiatement le sang à 0° C, ou si on le porte à une température supérieure à 55° C. L’addition d alcalis, spécialement d’ammoniaque, de sels alcalins, d’acides faibles (même l’acide carbonique), de peptone, prévient, ou du moins retarde, la coagulation; la sécrétion buccale de la sangsue produit le même effet. On empêche le plus sûrement la coagulation par les oxalates, dont il suffit d’ajouter une petite quantité, ou bien par le sulfate de magnésie en quantité plus grande et à concentration suffisante. La coagulation est accélérée si le sang est conservé chaud ou porté à une température qui ne dépasse pas 50° C ; on obtient le même effet en ajoutant de l’eau. Le sang artériel se coagule un peu plus vite que le sang veineux.

Pendant la première partie du développement embryonnaire, le sang ne possède pas la propriété de se coaguler.

Si on bat le sang qui s’écoule de la veine, il se coagule un peu plus rapidement que si on le laisse en repos ; mais le sang tout entier ne se prend pas en une masse tremblotante, et la fibrine se sépare sous forme de flocons que l’on peut laver complètement par l’eau. Si on enlève les flocons de fibrine qui adhèrent aux bâtonnets de verre, de bois ou de baleine, qui ont servi à battre le sang, il reste ce qu’on a nommé le sang défibriné. Les corpuscules sanguins sont ici suspendus dans le sérum, tandis qu’ils l’étaient dans le plasma du sang primitif. Laisse-t-on le sang défibriné se reposer, les corpuscules sanguins se déposent et sont surmontés par une couche de sérum. On peut accélérer et perfectionner ce dépôt en employant la force centrifuge ; la couche inférieure, riche en corpuscules et dont on a séparé le sérum, s’appelle cruor.

Le sérum sanguin constitue un liquide clair, jaunâtre en couche mince, rouge en couche épaisse ; il possède une réaction légèrement alcaline et renferme environ 10 °/0 de substances fixes, dont plus du tiers est formé par des substances albuminoïdes.

Ces substances albuminoïdes ou albumines constituent un groupe de substances organiques azotées qui possèdent une composition centésimale à peu près identique. Elles ne cristallisent pas ou du moins elles manifestent une faible tendance à prendre la forme cristalline, et possèdent â un minime degré la