CHAPITRE IX
glycogène ; mais la transformation est ici beaucoup plus lente. Aussi, sans l’intervention du foie, les hydrates de carbone absorbés avec les aliments seraient en majeure partie perdus sans aucun profit pour l’organisme.
Déjà à l’œil nu on constate, tant à la surface que sur les coupes du foie, des champs polygonaux juxtaposés, qui correspondent à la section des lobules hépatiques. Chacun de ces acini glandulaires se compose de colonnettes cellulaires présentant entr’elles des communications nombreuses, de capillaires sanguins entourés de leur gaine lymphatique, et de canalicules biliaires. Les cellules glandulaires séparent partout les canalicules biliaires des capillaires sanguins, et chaque cellule glandulaire, à part les rapports qu’elle affecte avec les autres cellules hépatiques, est contiguë à au moins un capillaire sanguin et à un canalicule biliaire. Les canalicules biliaires sont des conduits très étroits dont la paroi n’a pas de structure propre. Les cellules hépatiques sont des éléments polyédriques, relativement volumineux, nucléés, présentant un réticulum protoplasmique, et auxquels on ne peut reconnaître une membrane différenciée ; la paroi des canalicules biliaires est considérée comme un produit cuticulaire des cellules avec lesquelles ces canalicules sont en rapport. Dans beaucoup de circonstances, le noyau et le réseau protoplasmipue se trouvent disposés au sein d’une masse fondamentale claire, à laquelle on a donné le nom de paraplasme. Dans ces cas, le noyau est rapproché des capillaires sanguins et il est entouré d’une zone plus épaisse de protoplasme ; on distingue, en outre, dans le réseau protoplasmatique, une orientation spéciale : elle s’étend des capillaires sanguins vers les capillaires biliaires. Dans d’autres circonstances, on ne distingue que peu de chose du corps cellulaire proprement dit, ainsi, après une alimentation riche en hydrates de carbone, on peut voir toutes les cellules remplies de granulations de glycogène; quand on enlève celles-ci par un lavage, on aperçoit le noyau occupant le centre de la cellule, tandis que le protoplasme, refoulé à la périphérie, ne se trouve réuni à la couche protoplasmique qui entoure le noyau que par un petit nombre de filaments. Enfin dans d’autres cas, parfois normaux mais surtout pathologiques, le protoplasme des cellules hépatiques est chargé de granulations graisseuses nombreuses.
Les capillaires sanguins de chaque lobule hépatique se réunissent au centre de celui-ci dans la veine dite centrale ; les veines centrales se jettent dans les veines hépatiques. Le tissu interlobulaire est riche en tissu conjonctif, qui se trouve en rapport avec la capsule hépatique et au sein duquel se trouvent les ramifications de la veine porte (avant qu’elle fournisse les
