L. Fredericq

(1) Isotonique à une solution NaCl 3,783 p. 100.

POINT DE CONGELATION.

Tableau III Hamburger .

Sérum de l’homme .

47 observations.

— du bœuf .

— cheval .

— lapin .

— mouton .

— porc .

— chien . . .

— chat .

— poule .

Différenciation dans la série animale. — Le point de congélation du milieu intérieur des Invertébrés marins tend en général à se mettre en équilibre avec celui du milieu externe dans lequel vivent ces animaux. Bottazzi, L. Fredericq, Quinton ont constaté que les sels solubles du sang ou du liquide cavitaire de ces animaux sont ceux de l'eau de mer et varient suivant la concentration du milieu. Graduellement on constate en s’élevant dans la série animale que le sang se rend indépendant.

Le phénomène de différenciation peut être suivi chez des animaux appartenant à des espèces très voisines. L’écrevisse présente une pression osmotique élevée correspondant à unejaleur de A = — 0,80 ou à une solution de chlorure de soduimjLi.,3 environ. Cette pression osmotique élevée se maintient, quoique

le sang ne se trouve séparé de l’eau douce extérieure (A = — 0°,02 à 0°,03)

au niveau de la branchie que par une mince membrane. Par contre, en plaçant successivement des crabes (carcinus moenas) dans de l’eau plus ou moins salée, on peut faire augmenter ou diminuer du simple au double la proportion des sels contenue dans leur sang (L. Fredericq).

Chez les Poissons cartilagineux , le sang a une température de congélation légèrement inférieure, en tous castrés voisine de celle du milieu extérieur; chez les Poissons osseux d’une organisation plus élevée, le sang acquiert plus d’indépendance et présente des propriétés nettement distinctes de celle de l’eau de mer dans laquelle ils vivent.

Remarques. — Soit un animal marin dont le milieu intérieur est isotonique au milieu extérieur. La teneur en sels du liquide périviscéral ou du sang n’est pas cependant dans tous les cas la même que celle de l'eau de mer.

La plus faible teneur du milieu intérieur peut être compensée par des corps non conducteurs, non électrolytes (V. Henri et Lalou). Chez les poissons cartilagineux, la compensation est réalisée par de l’urée (Schroder ; Rodier).

D'après V. Henri et Lalou, la régulation entre le milieu intérieur et le milieu extérieur s’établit chez les oursins et chez les holothuries par osmose pure sans phénomènes de diffusion. Si, par exemple, on place des oursins dans de l’eau de mer diluée avec de l’eau douce, la concentration de leur liquide périviscéral diminue et leur poids augmente.

La teneur en chlore diminue progressivement et devient au moment de l'équilibre inférieure à celle du milieu extérieur.

L'augmentation de poids des oursins correspond à la diminution de la concentration de leur liquide périviscéral. Tout se passe comme si de l’eau pure passait de l’extérieur dans l’intérieur. Lorsqu’on place des oursins dans de l’eau de mer diluée et additionnée de saccharose en quantité isotonique à l’eau de mer le liquide périviscéral ne change pas pendant les deux premières heures et ne contient que des traces de sucre.

S48 PROPRIÉTÉS GÉNÉRALES DU SANG

Il existe donc chez les animaux inférieurs des membranes semi-perméables qui ne laissent passer ni les sels dissous dans l’eau de mer, ni le sucre et qui laissent facilement passer l’eau (V. Henri et Lalou). Bottazzi et Enriques avaient déjà montré que l’estomac des aplysies est une membrane de cette nature.

IV. Stabilité chez les animaux supérieurs. — Chez les animaux supérieurs le sang tend à conserver un point de congélation à peu près invariable. Lorsqu'on injecte dans les veines des solutions minérales contenant des sels par eux-mêmes inoffensifs de titres variables, ou lorsqu’on cherche à priver le sang d’eau par une salivation ou des sueurs abondantes, l’équilibre physique moléculaire normal primitif ne tarde pas à se rétablir quoique la constitution chimique du plasma puisse changer, certaines substances s’éliminant du sang alors que d’autres y rentrent (Hamburger). La suppression de l’élimination rénale tout en provoquant une certaine augmentation de la concentration moléculaire du sang n’abolit pas l’action régulatrice (Achard et Lœper).

Le mécanisme de la régulation de l’équilibre physique est complexe. Les émonctoires éliminent les sels et l’eau en excès. Certaines substances peuvent s’accumuler dans les tissus (Achard et Loeper). Hamburger fait intervenir de plus une action élective et sécrétrice de l’endothélium vasculaire ; Winter la dissociation (l’ionisation) des molécules du chlorure de sodium contenu dans le sang; Lano et Bottazzi celle des combinaisons supposées des sels minéraux (surtout le chlorure de sodium) avec les matières protéiques du sang. Lorsque les causes perturbatrices tendent à diluer le sang, le chlorure de sodium ou les combinaisons protéiques avec le chlorure de sodium se dissocieraient ; le nombre des éléments (monades) serait augmenté; lorsque le sang se concentre par perte d’eau, le phénomène inverse se produirait; les molécules se reconstitueraient, le nombre des éléments diminuerait. D’après A. Mayer, le rétablissement de la tension osmotique normale après l’introduction dans les vaisseaux de solutions non isotoniques, serait favorisé par des réactions vaso-motrices. Dans tous les cas, quel que soit le mécanisme régulateur, le nombre des éléments actifs sur le point de congélation tend à redevenir ce qu’il était.

Les propriétés des organes sont troublées lorsque la concentration moléculaire du sang dépasse certaines limites. A. Mayer a constaté que l’épilepsie se produit lorsque le point de congélation du sang atteint — 0,76-0,80 sous un grand nombre d’influences diverses. Toutefois, l’augmentation de la concentration du sang peut exister sans que les convulsions éclatent (injections de bromure de sodium). Garrion etHvLuox ont constaté chez le lapin l’œdème aigu des poumons après l’injection intraveineuse de solutions salées fortes (au-dessus de 10 p. 100).

V. Variations. — Tout en étant relativement fixe, le point de congélation du sang peut néanmoins subir des changements transitoires (Hamburger, Fano et Bottazzi).

L 'acide carbonique élève le point de congélation du sang et du