DIFFERENCES DES CORPS

tels que le fer, le cuivre, l'or, le soufre, etc., nen présentent qu'un si'ul. On peut séparer leurs molécules , mais jamais les analyser en élémens différons. Quant

i\ qui se trouvent naturellement composés, ils peuvent être binaires, la chaux, oxygène et calcium; ternaires, le sulfate de chaux, oxygène, calcium, soufre; quaternaires, ? hydro-chlorate de chaux, oxygène, calcium, hydrogène, chlore, etc.

/ i corps organisés , au contraire , n'offrent jamais cet étal <!<• simplicité; ils sont toujours formés au moins de trois élémens oxygène, hydrogène, carbone. Tons les animaux en offrent un quatrième, XazoU : quelquesuns même se rangent naturellement dans les composés sexe naires. Dès-lors, toutes les molécules de ces corps peuvent être dissociées, en surmontant la force.de corn (|ni les unit , et chacune de ces molécules ana-

en molécules élémentaires, par la destruction de l'affinité qui les retient à Triât de combinaison.

<> l.MM. DE COMPOSITION 1>AN> IV Ml- Ml-: BSPBCE.

D - règne inorganique, les corps de la même es pece offrent toujours une composition identique; mê me élémens, mêmes proportions entre ces principes constituais Ainsi, r eau ou protoxide d'hydrogène est toujours formée, dans quelque partie du globe qu'on l'examine, en poids, d'oxygène88, •><>; d'hydrogène i i , 71; en volume, d'oxygène 1, d'hydrogène ■>. La chaux, oxyde de calcium, dans quelque paysqu'on l'analyse, de calcium 100, d'oxygène 3o, 86. La magnésie , oxyde de lésilim, dansions les lieux on elle se rencontre, de magnésium 100, oxygène 62, 601 , etc. , etc. Delà cette facilite, cette conformité avec laquelle nos célèbres chimistes parviennent à déterminer la nature et la propor-

tion des élémens constituans clans un corps inorganique soumis à leur investigation.

Dans le règne organisé, le nombre et la proportion des principes élémentaires varient à l'infini chez les sujets de la même espèce. Analysez^ par exemple, chez plusieurs hommes, le sang, la salive, l'urine, la bile, etc., vous ne trouverez jamais absolument les mêmes produits, et surtout les mêmes quantités relatives de ces derniers en les supposant identiques. Aussi les résultats présentés par les plus habiles chimistes relativement à la composition des fluides et des solides organiques de même nature sont-ils pour le plus grand nombre essentiellement différens; et, lorsqu'il s'agit d'établir cette composition, ne peuvent-ils jamais le faire que d'une manière approximative. Faut-il s'étonner dès-lors en voyant l'histoire chimique des minéraux portée à son dernier degré de perfection , tandis que celle des corps organisés est à peine ébauchée ?

y" ÉTAT NATUREL.

Les corps inorganiques peuvent offrir isolément l'un ou l'autre des états: i° solide; 2° liquide ; 3° gazeux', 4° vaporeux', le fer, le mercure, l'oxygène, l'eau atmosphérique, etc., nous en fournissent des exemples. Quelques-uns offrent la faculté de prendre successivement chacun de ces états, l'eau, le soufre, le plomb, etc. , nous en donnent la preuve; mais il n'en est pas un seul qui soit susceptible de les présenter tous en même temps; ou, si l'on veut, un corps inorganique n'est jamais, dans l'état normal, composé de vapeurs, de gaz , de liquides et de solides réunis. Les sels retenant actuellement de l'eau de cristallisation semblent, au premier aspect, faire exception «à cette règle générale; mais.

DIFFÉRENCES DES-« ORPS. 'm")

un peu plus d'attention, ou s'aperçoit bientôt que cette exception devient illusoire, puisque Peau, seulement intermoléculaire, n'esl point identifiée à la substance du sel, et qu'entièrement étrangère à la nature, au fond , elle devient exclusivement relative à la forme de ce même corps. Ainsi, prenez du sulfate d'alumine cristallise, privez-le, par la calcinât ion, de l'eau qu'il contient «ii grande proportion , il perd sa forme cristalline, se réduit «m poudre; mus il conserve sa composition primitive et nous offre toujours une combinaison d'acide stdfurique ii d'oxyde d'aluminium.

/ - corps organisés, au contraire, a'existenl jamais >ous un même étal exclusivement, et dans leurs élémens offrent toujours au moins des solides ci des fluides réu-

Unsi, dans les économies animale el végétale réduites à leur j)lus grande simplicité, nous trouvons mcore partout les solides vivans disposés en canaux, ci 1rs I lu ides organiques circulantdans ces derniers. D'un autre côté, les corps organises ne peuvent jamais, suis éprouver une destruction irréparable, passer par les états solide, liquide, gazeux, vaporeux, et vice vci

8" BOMOGEKEITB.

/ corps inorganiques sont toujours homogènes; on trouve dans leurs diverses parties les mêmes principes constituais et les mêmes propriétés. Réduisez en corpuscules un fragment volumineux de marbre ou carbonate de chaux , toute molécule séparée devient un être distinct offrant une existence isolée, présentant," comme les autres , <■! dans les mêmes proportions, la combinaison de l'acide carbonique et de l'oxyde de calcium, avec les mêmes caractères essentiels et les mêmes propriétés chimiques.

Les corps organisés, au contraire, nous offrent une composition eL des propriétés qui diffèrent essentiellement dans leurs diverses parties. Il suffît, pour s'en convaincre, de comparer, dans un végétal, la racine, la tige, les feuilles, les fruits, etc.; dans un animal complet, la tête, le tronc, les membres, les os, les muscles, les artères , les nerfs, etc. ; d'analyser l'écorce, le bois, la moelle, le suc propre, la sève, dans le premier; la peau, les séreuses, le sang, la bile, le lait, l'urine, etc., dans le second. C'est pour cette raison que les diverses parties d'un corps organisé, surtout lorsqu'il se rapproche de l'homme, ne peuvent exister isolément et séparées du centre vital; que diviser ce corps est en même temps le détruire.