LIX

Les métamorphoses du feuillet muqueux commencent , dans cette période , par la formation du canal alimentaire. Après f'ue ce feuillet s'est infléchi du capuchon céphalique sous la tête (fig. III . B. d^) , pour former le fovea cardiaca de Wolff {ou mieux

il2 TRAITÉ

aditus anterior ad intestinum de Baer) , excavation antérieure du canal alimentaire, il se courbe aussi, à son côté opposé , sur le capuchon caudal et forme en cet endroit la foveola inferior de Wolff [aditus postenor Baer) , excavation postérieure du canal alimentaire; par suite de la courbure de l'embryon et de l'accroissement des lames ventrales , ces deux excavations prennent la forme d'entonnoirs , qui se terminent en cul de sac , l'un sous l'extrémité céphalique et l'autre sous l'extrémité caudale. Presque en même temps (peut-être un peu plus tôt) oju'apparaissent les fentes branchiales , l'espace compris entre l'extrémité céphalique et le cœur s'amincit , pour donner lieu à l'apparition de la bouche et de la cavité gutturale, de sorte qu'il existe alors une communication libre entre l'excavation antérieure du canal alimentaire et la cavité de l'amnios (fig. Vl. B.h.). Le rectum au contraire (l'inflexion postérieure du feuillet muqueux en forme d'entonnoir ) reste fermé encore longtemps. Par suite de la formation des lames mésentériques , le feuillet aiuqueux est détaché des lames ventrales et poussé en bas (fig. III. A. en dessous d. e.) ; aussitôt que les lames mésentériques se sont confondues , le feuillet muqueux converge aussi de deux côtés , en dessous du mésentère et comme il est accompagné de prolongements du feuillet vasculaire (venant des lames mésentériques), il en résulte deux lames perpendiculaires vers le bas (fig. Vl. A. en dessous de h.) qui sont les lames intestinales , îaminœ intestinales; l'enfoncement du feuillet muqueux, compris entre ces deux lames, est désigné sous le nom de gouttière intestinale; c'est vm canal ouvert , communiquant avec le vitellus , se terminant en avant en forme d'entonnoir, dans la cavité gutturale et en arrière , dans le rectum. Au commencement du quatrième jour la gouttière intestinale est presque close et s'allonge bientôt en un canal fermé (fig VIII. k. 1.), qui se rend dans le feuillet muqueux périphérique comme canal intestinal {didiius avitelloin abdomen hians) (fig.Vl.B.n.), et entoure le vitellus entier. La cavité buccale et gutturale est très-ouverte; elle se convertit en un canal alimentaire étroit , d'où sort en bas et en arrière un petit sac ou diverticule (fig. Yl. B. i.), qui est le premier rudiment des poumons ; plus

en arrière on remarque bientôt une dilatation allongée, qui est Vestomac (même fig. k.), ensuite le canal alimentaire s'élargit et se rend, sous la forme d'un entonnoir, dans le vilellus (fig. VI. n. et à une époque plus avancée fig. YIII. k. 1.), ainsi que dans le rectum , dont l'extrémité est encore close; le colon est limité , du côté de l'intestin grêle , par l'apparition d'un diverticule double , appelé cœcum , qui est visible à la fin du troisième jour. Vers le milieu du même jour plusieurs autres organes se forment aux dépens du canal alimentaire , qui se gonfle dans les parties correspondantes et s'allonge dans la couche vasculaire ; c'est ainsi qu'apparaissent deux petits tubercules creux , comme premiers rudiments du foie, dans lesquels naissent des réseaux vasculaires veineux , qui forment le système de la veine porte. Au commencement du quatrième jour ces deux lobes du foie sont déjà représentés par des feuillets considérables (fig. VIII. i.), dans lesquels la formation en cœcums devient bientôt évidente. Un peu plus tard, il se manifeste, entre les lobes du foie, une sorte de hernie du canal alimentaire , qui s'enfonce dans le feuillet vasculaire , et qui est le rudiment du pancréas ; cet organe s'accroît lentement , bien qu'au cinquième jour, alors que les anses intestinales commencent à se former, il ait déjà acquis un volume assez grand , lorsque la rate apparaît sous forme d'un petit corps , de couleur rouge. Le sac pulmonaire se divise et se détache de plus en plus du canal alimentaire en s'allongeant en un pédicule (la trachée-artère future) ; au quatrième ou au cinquième jour les deux poumons sont séparés et fixés aux branches du pédicule (les bronches) ; celui-ci s'est allongé pour former le tronc de la trachée-artère. Dans la première moitié du troisième jour, on . voit s'élever, de l'extrémité postérieure du canal alimentaire , une petite hernie vésiculiforme. Cette vésicule est VaUantoïde (fig. V. n.), qui croît en s'introduisant dans le capuchon caudal qu'elle soulève ; elle est recouverte en dehors d'une couche du feuillet vasculaire (fig. VI. B. e. d.), qu'elle a poussé devant elle. Au quatrième jour l'allantoïde croît rapidement (fig. VIII. IX. n.), pénètre dans le capuchon caudal et s'allonge en un pédicule creux; son feuillet vasculaire, qui est externe, renferme

des ramifications de l'aorte , qui y forme un beau réseau vasculaire ; au cinquième jour l'allantoïde est déjà une grande vésicule pédiculée, sortant de l'ombilic (fig. XI. b.), qui s'est tournée du côté droit, où elle a passé entre les lames mésentérique et ventrale de ce côté et se trouve placée entre l'amnios et l'enveloppe séreuse. A cette époque l'allantoïde a presque une grandeur égale à celle de l'embryon (fig. Xi.)^ son diamètre est d'environ cinq lignes.

Suivant Rathke les poumons seraient primitivement doubles; il les décrit au quatrième jour de l'incubation comme deux petits feuillets obtus , aplatis sur les côtés, minces, allant en diminuant d'avant en arrière et sortant du canal alimentaire. Ueberdie entwickelung der Athemwerkzeuge bei Yogeln und Saugethiere. Nov. act. Leopold. Vol. XIV. P. I. p. 170,— Baer fait aussi naître les poumons par deux petits sacs creux, qui s'allongent en un pédicule. Entwickelungsgeschichte. II. p. 120.

TROISIÈME PÉRIODE DU DÉVELOPPEMENT DU POULET , DEPUIS LE DÉVELOPPEMENT DE LA CIRCULATION DANS L'ALLANTOlÏDE , JUSQU'À L'ÉCLOSION DE L'EMBRTON.