VAPEURS

Vaporisation , ébuUilion , évapora-

tion 251

Mesure de la force ékutique des vapeurs dans le vide 231

Vapeurs non saturantes 232

Vapeurs saturantes. Maximum de tension 233

Mesure des tensions de la vapeur

d'eau aux diverses températures. . 235

Tables numériques 241

Tension des vapeurs des autres li- '

quides 242

Mélange des gaz et des vapeurs. . . i44 Loi du mélange des gaz et des vapeurs 245

Deneitis des vapeurs 245

Procédés de M. Dumas 246

Applications 248

CHAPITRE Vil. — Formation des vapeurs. C0NDENSATI0.\ DES VAPEURS BT DBSOAZ.

Êvaporation 251

TABLE DBS KÀTIÈRBS.

Pages.

Conditions qui influent sur l'évapo-

ration 2^*

Froid produit par révaporation. . . 252

Applications 254

fjbullition • *55

Température minimum de l'ébullition sous une pression déterminée. 2S6

Marmite de Papin ^7

Expériences de M. Donny 258

Expériences de H. Dufour 260

Conditions de l'ébullition 261

ÉbuUitions dans les circonstances ordinaires 262

Détermination du point d'ébullition

normal 264

Chaleur latente de vaporisation. . . . 265

Caléf€Lction 266

Interprétation des particularités du

phénomène 268

CMudenaation des vapeur» et de* gaz. 269 Condensation par refroidissement. .

Condensation par compression. . . .

Condensation par refroidissement et

par compression >. .

Applications. Appareils de M. Carré. .

Diêtaiation 275

Alambics 275

Distillations (hictionnées 279