CHAPITRE VI

CHAUFFAGE DES GAZ, DKS UQUIDES ET DES SOUDES.

§ l**". — Chauffage des gaa 477

Chauffage par mélange 477

— par convection. — Utilisation des chaleurs per-

dues. — Appareils : — Franchot, — Ericson.

— Accumulateurs : — Siemens, -— Gowper.

— Récupérateurs : — à parois métalliques, — à parois céramiques, — Gaillard et Haiilot, — Lencauchez , 460

Dimensions des accumulateurs et récupérateurs 491

Vapeur surchauffée. -— Appareils : -^ Normand fils, «~ Tes-

tud de Beauregard, — Thomas et Laurent. 492

Surchauffage par contact avec dea Raz chauds. — Foyer

Mary ,,.,,..,.,., ,.*,*.. 496

Emploi de la vapeur surchauffée. . . . , 497

Quantité de chaleur nécessaire pour surchauffer la vapeur. 498

Observation sur le chauffage par les gaz 498

I II. ^ Gluiuiray» 4«« Uqulde^ . . ^ ^ <, 499

Chauffage par contact direct ^ . <, « 499

— par transmission, avec foyer, — Chaudières à

chicanes, — à dépôts, — & déversement 500

TABLE DBS MATIÈRES, 973

Chauffage de Teau. — Chaudières : — de bains, — Bouillon, — Duvoir, — horizontale à foyer intérieur, — horizontale à carneaux intérieurs, — verticale

à bouilleurs croisés 502

Surface de chauffe des chaudières à eau chaude 508

Chauffage de l'eau par circulation 509

Calcul d'une circulation d*eau chaude. — Application numérique. — Table des densités de Teau d'après Despretz. 513

Postes d'eau chaude dans une habitation 519

Chauffage indirect. — Bain-marie. — Chauffage : — des vins, — des chaufferettes de wagons. — Quantité de chaleur & fournir 52i

Chauffage : — par mélange d'eau, — par mélange de vapeur, — par bsLrbotage (chauffage des chaufferettes de

wagons), — par barboteur-injecteur 525

Quantité de vapeur à condenser pour chauffer par barbotage. 527 Chauffage par transmission b. travers une paroi métallique. — Calcul de la surface chauffante. — Application 528

J Iir. — Chauffage d^m solidat 531

Cuisson du plâtre. — Fours à plâtre 532

Quantité de chaleur nécessaire à la cuisson du plâtre 533

Cuisson de la chaux. — Fours : — intermittents, — coulants, -~ à stratification de combustible 535

Quantité de chaleur nécessaire pour cuire la chaux 538

Fours à chauffe distincte 539

Cuisson du pain. *- Fours de boulanger 540

Four locomobile Geneste, Herscher et Somasco, — démontable à augetH 543

Fours à foyer distinct, •<— Perkins, — Rolland, — & cuisson

continue 547

Cuisson des briques : — en plein air, — dans les fours. —

Four à foyers successifs, — Hoffmann, — Bourry 554

— & chariots mobiles, — à foyer mobile 556

— à poteries, — à porcelaine 557

— de verrerie, — Appert frères 658

■ — à recuire les fils de fer et d'acier, — Bourry 561

— à réverbère. — Foyer à tuyère 562

Fours crématoires : — Polli, — MQlleretFichet, — Gorini, —

Siemens,— Bourry, — Geneste et Herscher, — Guichard. 563 Chauffage par la vapeur surchauffée. — Distillation des s chistes. — > Appareil dégoudronneur, système Geneste,

Herscher et Somasco 570

Appareils d'économie domestique. — Fourneaux de cuisine, •^ au charbon de bois, — au coke, — à la houille, — &

la vapeur, — Égrot .*.....» * 574

Cuisine au gaz. — Fourneaux Yielliard 579

^n TABLE DËâ matières;

ChaufTage des bains. — Appareil à contaot direct, — Vielliard. — Appareil à bouilleur et réllecteur, — à circula- < tion. — Remarques 582