CHAPITRE IV

981. Préliminaires. — Le séchage ou dessiccation a pour but d'enlever aux cot^ps solides Teau de mouillage ou Teau hygrométrique qu'ils retiennent et dont ils peuvent être privés sans subir d'altération.

Très souvent, pour sécher les corps, on se contente de les exposer à l'air libre et l'eau qu'ils doivent abandonner se transforme plus ou moins rapidement en vapeurs qui se dissolvent dans Talmosphëre à mesure de leur formation.

On peut aussi produire le séchage en se servant de la chaleur artificielle avec ou sans l'aide de l'air.

Afin de réduire la durée du séchage et, dans certains cas, le prix de revient de l'opération, on peut effectuer la séparation, à Tétat liquide, d'une partie de l'eau dont le corps doit être débarrassé. Pour cela on se sert des procédés mécaniques; ceux-ci permettent d'extraire très rapidement une partie de l'eau qui imprègne les matières à sécher, mais ils ne suffisent pas pour produire le séchage complet.

BB