CHAPITRE VII

nEFUOtDISSEMENT.

Divers modes de refroidissement

Refroidissement à une température peu différente d^

de Tair ambiant! - i la tempéntiiw ambiante .

— do l'air au contact de l'eau ou de parait

souterraines. . .

— par évaporation de Feau

— de Peau de condensation des maci

vapeur

— par transmission

Réfrigérant Tamisier. — Neui-< B tndelot, — Lau;

— de Fair au contact d'un Ltti. — Ex-

périences du général Morin

Production du froid et de la ^luce.

Dissolution de >< \s. — MéJ goiiflques

Appareil* intermittents. — Vaporisation d'un liquide dan* le vide. — Expériences de Leslie. — Appaieil Gai Vaporisation d'un gaz liquéfié et refroidi. — Expérience* de Faraday* — appareil Carré

A ppareils continus

Machines à détente de gai comprimé, — à air.. .

Calcul du refroidissement.

Mari vaporatiou de liquide et à liquéfaction des va-

pemsd^aRées,— -Machines à un liquide,-- k inx liquides.

Machines à éiher, — Carré

— a ammoniaque liquéfié, — Fixai y..

— .à acide sulfureux, — Pictet. — Calcul de la i

tîté d'acide sulfureux a employer

— à acide carbonique liquide, — Windhauseu . . . , .

— à chlorure de méthjle, — Vincent Machines à évaporation de liquide et à dissolution

peurs formées, — Rouart frèr es

Applications

Fabrication île la glace transparente. — Conservation de la

tflace. — Glacières

Refroidissement de l'air à basse température. — Appareil

Fixary.

Conservation de la viande* — Procèdes Rouart frères.