CHAPITRE PREMIER CHAUDIÈRES A VAPEUR

65*7 . La vapeur joue un rôle si important dans l'industrie depuis l'invention des machines à vapeur, et ses applications se sont étendues à des usages si nombreux et si variés, que l'étude des appareils destinés à la produire présente un intérêt exceptionnel. Ces appareils sont désignés sous le nom de chaudières à vapeur ou de générateurs de vapeur. Avant d'étudier les formes diverses qu'on leur donne et les conditions de leur fonctionnement, il nous paraît nécessaire de rappeler sommairement les notions de physique relatives aux propriétés de la vapeur d'eau.