PREFACE

Ce trailé, qui a pour objet l'élude de la physique appliquée à la production et à Tutilisation de la chaleur, est, avec de nombreux développements, le cours que je professe depuis plus de vingt ans à TEcole Centrale des Arts et Manufactures, où il fut créé, en 1829, à la fondation de TEcole, par E. Péclet, qui le prit pour base de son savant Traité de la Chaleur.

Je me suis attaché à donner à ce livre le caractère à la fois théorique et pratique particulier à l'enseignement de rÉcole Centrale. Bien convaincu que la saine théorie est toujours d'accord avec la bonne pratique, j'ai cherché à relier les faits bien observés aux lois générales de la physique et de la mécanique et à les traduire par des règles et des formules simples, d'un emploi facile pour tous les ingénieurs et constructeurs.

L'ouvrage peut se diviser en deux parties.

Ce volume renferme la première partie, qui comprend.