FLEURS ET FEUILLES DE PECHER

Lesfeuilles ei les fleurs\du Pêcher {ÂmTjg- tion légèrement purgative. Il est remardalus persica), arbre de la famille des Ro- quable que cette propriété est moins énersacées, tribu des Amygdalées, ont une ac- gique, à poids égal, quand les feuilles sont

TAMARIN, CASSE, PRUNEAUX, etc.

fraîches; ce qui tient probablementàce que, dans ce dernier état, elles contiennent beaucoup d'eau qui est tout à fait inerte. Toujours est-il que les feuilles et les fleurs sèches servent à préparer une décoction légèrement, mais assez sûrement purgative. La dose des feuilles et des fleurs est à peu près de i5 ou de 30 grammes (une demi-once ou une once) pour 250 grammes (une demi-livre) d'eau. En faisant une infusion très-chargée, que l'on épaissit avec du sucre, on a un médi-

cament employé dans les pharmacies sous le nom de sirop de fleurs de Pécher. On le donne à la dose de 30 à 60 grammes (1 à 2 onces). 11 est très-légèrement purgatif. On l'emploie surtout pour édulcorer les infusions anthel'mintiques que l'on fait prendre aux enfants.

M. Soubeiran préfère préparer ce sirop avec le suc de fleurs récentes; Todeur d'amande amère est alors beaucoup plus prononcée.

TAMARIN. — CASSE, — PRUNEAUX , etc.

Tamarin, fruit du Tamarinier {Tamarindus indicaj ; arbre de la famille des Légumineuses, qui croit dans les pajs intertropicaux et jusqu'au 30*= degréde latitude nord. Ses fruits, arrivés à leur maturité, renferment une pulpe sucrée, aigrelette, filamenteuse, ayant un goût de raisiné, de couleur brun rougeàtre, et agréable à manger quand elle est fraicbe, ^

La fulpe de Tamarin {Tamarindorum pulpa) est seule usitée : elle est légèrement laxative à la dose de 60 à 120 gram. (2 à 4 onces). Elle sert surtout à faire des tisanes dans les maladies où sont indiqués les acidulés et les purgatifs. 11 est rare qu'on prescrive la pulpe de Tamarin seule, si ce n'est comme rafraîchissante ; toutes les fois qu'on veut produire une action laxative, il convient d'ajouter par pot de décoction de Tamarin 2 a 1 5 grammes [2 à 4 gros) de crème de tartre, ou toute autre substance qui ait une action plus directe sur les sécrétions intestinales.

Ainsi que nous l'avons dit plus haut, la pulpe de Tamarin s'emploie à la dose de 60 à 120 grammes (2 à 4 onces) par jour délayée dans 1,000 à 1,500 gram. (2 ou 3 liv.) d'eau.

Les pharmaciens doivent, avant d'employer la pulpe de Tamarin, s'assurer si elle ne renferme pas de cuivre provenant des bassines dans lesquelles on l'a préparée; la pulpe du commerce en renferme souvent.

On reconnaît la présence de ce métal au moyen d'une lame de fer que l'on plonge dans la pulpe, et sur laquelle du cuivre viendrait se déposer.

On mélange souvent aussi à la pulpe de Tamarin de la pulpe de pruneaux et de l'acide tartrique. Cette fraude est plus difficile à constater ; elle est sans grand inconvénient.

La Casse, Cassia {Casse des ioutiques, Casse en bâton), est le fruit du Cassia fistula^ grand arbrede la famille des Légumineuses, section des Cassiées, qui croît dans les pays chauds.

Lefruit (gousse) du Cassia renferme, dans un grand nombre de cellules, une pulpe d'un rouge noirâtre qui a une saveur acidulé, sucrée, assez agréable.

On distingue dans la pharmacie la Casse en bâton, qui n'est autre chose que le fruit à son état naturel; la Casse en noyaux, que l'on obtient en ratissant l'intérieur du fruit; la Casse mondée, qui est la pulpe de ce fruit que l'on a séparée des noyaux; enfin la Casse cuite, quand elle a été mêlée avec du sucre sur un feu doux.

La pulpe de Casse est très-légèrement laxative. Comme la pulpe de Tamarin, elle n'est guère qu'un moyen adjuvant lorsqu'on veut obtenir un ell'et purgatif.

Elle s'emploie d'ailleurs de la mérne manière et dans les mêmes circonstances que la pulpe de Tamarin.

Nous croyons superflu de parler ici des Pruneaux cuits, ainsi que de beaucoup de fruits, tels que les prunes, le raisin, le melon, etc., qui ont une action laxative analogue à celle de la Casse et du Tamarin.

Nous négligeons aussi à dessein les Roses pâles, et même la Gratiole, et les racines de diverses espèces d'Iris.