MANNE
La Manne est un suc sucré, concret, pèces de frêne , le /VaimMS ornws L. , et le qui est fourni principalement par deux es- fraxinvs rotundifolia Lam., arbres appar-
tenant à la famille des Jasminées, polygamie diœcie de Linné. Ils croissent surtout en Sicile et en Calabre.
Liifraxinus rotundifoUa est extrêmement voisin de notre fraxinus excelsior.
On trouve dans le commerce plusieurs espèces de Manne :
r La Manne en larmes , que l'on récolte au mois de juillet et d'août, en incisant l'écorce du frêne à Manne. Le suc se concrète, ù la sortie de l'incision, sur l'écorce même de l'arlire ou sur des brins de paille disposés à cet effet; il forme en s'épaississant des larmes allongées ou des espèces de stalactites. C'est la Manne la plus pure et la plus blanche; elle a une saveur sucrée agréable, quoiq l'un peu fade. Elle nous vient exclusivement de la Sicile.
2» La Manne en sorte, ou Manne commune, est composée de fragments agglutinés d'un jaune sale, impurs, possédant aussi une saveur sucrée, maisbeaucoupplus fade que celle de la précédente; elle est même quelquefois nauséeuse. Cette Manne se distingue en Manne de Sicile ou Manne géracy, et en Manne de Caiabre ou Manne capacy. Celle-ci contient de plus belles larmes et en plusgrande quantité que la Manne géracy.
3° Enfin le Manne grasse, qui est encore plus impure que la Manne en sorte, et qui ne parait être autre chose que cette dernière , altérée par des circonstances quelconques.
D'autres plantes que les frênes fournissent de la Manne : le mélèze, abies laryx
L., donne la Manne de Briançon; une espèce de sainfoin de la Perse et de l'Asie Mineure. Vhedisarum alhagi, fournit la Manne connue sous le nom à'alhagi.
Quelques espèces d'érables et de saules laissent aussi découler une Manne liquide.
analyse. La Manne est composée demannite , sucre incristallisable, avec gomme, matière gommeuse, matière azotée.
La monnite, qui est la partie purgative de la Manne, est une substance blanche, sans odeur, d'une saveur sucrée, douce; soUible dans l'eau , cristallisant par le refroidissement; peu soluble dans l'alcool ù froid; à chaud, très-soluble. On l'obtient en faisant chauffer la Manne en larmes au bainmarie, avec de l'alcool à 33° cent. ; on filtre la dissolution bouillante, et par le refroidissement delà mannite se dépose; on l'exprime, on la dessèche et on la pulvérise.
La mannite est purgative au même degré que la Manne.
Tablettes de Manne.
Pr. : Manne en larmes, 64 grani.
Sucre, 140
Gomme adragante, 2
Eau de fleurs d'oranger, 32
On triture la Manne avec le sucre, et l'on fait, au moyen du mucilage, des tablettes de 8 décigrammes flO grains).
La Manne entre dans la composition des pastilles de Calabre , où elle est associée à l'opium; elle fait aussi partie des marmplades de Tronchin, de Zanetti, etc.
THERAPEUTIQUE.
La Manne se dissout parfaitentient dans l'eau ; et comme son goût est fort doux et très-analogue à celui du sucre, elle est un médicament précieux dans la thérapeutique des enfants.
Elle purge assez bien les enfants à la dose de 30 grammes (1 once) ; les adultes, à celle de 60 à 100 grammes (2 ou 3 onces).
La Manne se donne dissoute dans l'eau, dans le lait, dans divers liquides. On peut la faire entrer dans la composition des loochs blancs que l'on veut rendre laxatifs. Son action purgative se fait sentir assez tard; mais elle se prolonge plus longtemps que celle des purgatifs salins^ et même que celle de la plupart des purgatifs drastiques. Elle n'a pas non plus l'inconvénient de laisser après elle la constipation aussi souvent que les médicaments purgatifs dont nous parlions tout à l'heure. Sous ce rapport, la Manne peut remplir certaines indications spéciales ; maïs à côté de ces avantages elle a l'inconvénient de laisser aux malades de l'inappétence , des flatuosités et des coliques.
