RAIFORT SAUVAGE

GOCHLÉARIA. CRESSON DE FONTAINE, etc.

Le Raifort sauvage, Cochlearia armo- l'acétate et du sulfate de chaux, du li-

racia (grand Raifort, cransoii rustique, gueux, etc. (EinboffJ. cochlearia de Bretagne), est une plante MM. Bussy, Frciny et Boutron ont dé-

vivace do la famille des Crucifères, te- montré que l'huile volatile ne préexiste

tradynamie siliculeuse de Linné. pas plus dans les racines de Raifort que

Caracléres génériques. Calice ouvert, dans les amandes amères ou la moutarde;

égal, quatre pétales entiers, style court; elle ne prend naissance que par une sorte

silicule sessile, oblongue, globuleuse, à de fermentation, deux valves bossues. Nous indiquerons plus loin les diverses

Caractères spécifiques. Feuilles radi- préparations et le mode d'administration

cales, lancéolées, crénelées ; feuilles de la des plantes crucifères, lorsque nous au-

tige incisées. rons décrit celles d'entre elles qui ont le

La tige est haute d'un pied et demi, plus d'importance en thérapeutique, droite, ferme, creuse et cannelée ; la racine est rampante, blanche, d'un goiit Le Cochlearia, Cochlearia officinalis, L.

acre et brûlant, exhalant, lorsqu'on la di- (cranson olficinal, vulg. iiorbe aux cuil-

vise, une odeur piquante et très-forte, qui lers), est une plante indigène bisannuelle,

irrite le nez et les yeux. de la même famille, qui croît sur les

Les parties usitées en médecine sont bords de la mer et qu'on voit aussi dans

les racines {radiccs raphani sylvesfris, nos jardins.

Codex) qui ne s'emploient guère qu'à l'é- On emploie la tige et les somi7iilés fleu-

tat frais, non desséchées. ries fraiciies.

Analyse de la racine de Raifort. Résine Caractères spécifiques. (Nous avons

amère, soufre (toutes les crucifères en déjà donné les caractères du genre Co-

contiennent), fécule, albumine, /iiu'tet'oia- chléaria.) Feuilles radicales, en cœur

aie, liquide, d'un jaune clair, très-fétide arrondi; feuilles caulinaires, oblongues,

et très-irritante ; elle contient en outre de sous-sinuées.