TAMARIN, — CASSE, — PRUNEAUX, ETC

Tamarin, fruit du Tamarinier {Tamarindus indica)^ arbre de la famille des Légumineuses, qui croit dans les pays intertropicaux et jusqu'au 30* degré de latitude nord. Ses fruits, arrivés à leur maturité, renferment une pulpe sucrée^ aigrelette, filamenteuse, ayant un goût de raisiné, de couleur brun rouge&tre, et agréable à manger quand elle est fraîche.

La pulpe de Tamarin (Tamarindorum pulpa) est seule usitée : elle est légèrement laxative à la dose de 60 à 120 grammes. Elle sert surtout à faire des tisanes dans les maladies où sont indiqués les acidulés et les purgatifs. Il est rare qu'on prescrive la pulpe de Tamarin seule, si ce n'est comme rafraîchissante ; toutes les fois qu'on veut produire une action laxa-

tive, il convient d'ajouter par pot de décoction de Tamarin 2 à 15 grammes de crème de tartre, ou toute autre substance qui ait une action plus directe sur les sécrétions intestinales.

Ainsi que nous l'avons dit plus haut, la pulpe de Tamarin s'emploie à la dose de 60 à 120 grammes par jour délayée daus 1,000 à 1,500 grammes d'eau.

Les pharmaciens doivent, avant d'employer la pulpe de Tamarin, s'assurer si elle ne renferme pas de cuivre provenant des bassines dans lesquelles on l'a préparée; la pulpe du commerce en renferme souvent. On reconnaît la présence de ce métal au moyen d'une lame de fer que l'on plonge dans la pulpe, et sur laquelle du cuivre viendrait se déposer.

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MÉDICAMENTS ÉVACHAiVTS,

On ni^Ungp &otivent aussi à îa pulpe de Tûmirin de la pulpe do pruneau Ji ei de Tiicide un fi que. Celte fmude est plus difècîlê à côtiBtiter i elle e$t sans grtnd Inconvénient.

La CiBst* {Casiitt^ Caut (te* boutiques ^ Cai^een ta ion) est l(j fi'uH du Coisia fittuia, grand arbre dis ta famiMc des Légumineuses, aertiun des Cas^iéeSi qiïî croît dans le^ pa>ft cliftuds.

Le fruit (goutase) da Ca^sia renferme, d&ns un grand nombre de teltuk«s, une pulpe d'un rouge noîrAlre f|iii » une a^veur ici du le, fiucrée, a»âc£ âjfréuble.

On distingue dnn» U priarmaeie la Caf*e en Idiort^ qui n'i^at SiUtTc cl ■ ose que le fraii I ion état nattircl ; lu Cm*e en noyau^f que i'oa ubticnt en ratissant Tlnlérletir du fruil; la Casse mmiâét, qui

eâi la p^ilpe de ce fruii^ae l'on a i^paréf des nuyaui* ©lilîn ta C^$s>e tuttt, qutn^ elle a été mêlée avec du sucre ftur ua îi^ doux.

La pulpe de Casse est trè«4égèràD«*t Ifiïative, Comme la palpe de Taoïrttt^ elle n'est guère qu'tin moyen »d Jetant lorsqu'on veut obtenir un ôfft*t ptïtpiSi^

Ëile s'emploie d'ailleurs d« fi io&a4 manière et dans les mêmes dit^nittiiett que la palpe de Tamarin.

Kouft crayons su perdu en pxrl^ id !■ Pruneau» cuits, aiu&i qnp .1- Ij^Au^^a* de fruits, i&\% qne les \n^\ le melon, etc., qui ont un»

analogue <« C'Ue de U CUssc t- 1 1.

Nous n^giigco^n* aussi à J

fln*'j prf/e/, ot m^me la Cr«.r'-r,

racines de d if erses espèces dlria.