VIOLETTES

L» famille des Violariées fournit aussi qu*il a appelé violine. Ce produit est en des racines vomitives, qui peuvent être poudre blanche, d'une saveur a mère, acre succédanées de ripécacuanba. et vireuse, peu soluble dans Teau, soluble

Parmi ces racines, les unes sont indi- dans l'alcool, insoluble dans l'éther. gènes : telles que les Viola odorata. Viola Les pharmaciens doivent faire sécher

canina, etc.; les autres exotiques, beau- eux-mômes la fleur de Violette. Celle que

l'on trouve dans le commerce nous vient du Midi, et est fournie par la Pensée tri-

coup plus nombreuses, qui sont : le Viola ipecacuarUia L. ; VIonidium parviflorum

(Vioùi parviflora L.), ce sont les faux colore (Fio/a ^'îco/or).

ipécacuanhas du Brésil; VIonidium stuboa On vend souvent sur les marchés de Pa-

( Viola caiceolaria, faux ipécacuanha de ris pour la Violette odorante la flear de

Lejeune) ; VIonidium polygalœfolium^ etc. Violette des bois (Viola arvensis), dont les

La nature du principe émétique des Vio- pétales sont inodores, d^un pourpre un

lariées est mal connue. Vauquelin Ta at- peu pâle et rougeàtre.

tribuée à Témétine. M. BouUay a décou- Sur Tautorité de Lémery et de Baume,

vert dans ces racines un principe immédiat on « cru pendant longtemps que les Vio-

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lette^ i^impk'» Mutent piM^férobles nw^ doubï(!fl pour la cou leur et l'odeur ; ni&i*> en 1*ÎS, M. Mouclton, de Lyon, a fait voir que Ja Violette double eofivcndit niîeuit. pour !a préparation du sirop, que Ton fait de Is manière suivante :

i*T. i Pétales réc«nl8 do Vio-

letifts.» <>.,».*. 4. « .... . 3 part*

Enu bouîUantâ 4

Sucre bl^nc.... ,.««.*. .- 9J

Les Vîoleites mondées de leur cftliee et de leur onglet, ou k-a place aur tiue toilr% et Ofi )e^ arrosu avec d« Toau boulllaute, jusqu'à ce que ceUe-cl comnn^nce â prcudr^ une teinte bJeuàtre : ou faji alors l'î rifusion, quo Ton passe avec oiipr«&sion après vingt-quatre li euros. Ou lajsso déposer et Ton décante pour séparer un dé* p^t vord&tre \ on y fait fondre eu^uite^ à uuo trèa<dùuco chiLlrïuri le double de 6on poids de sucre.

Tous lee» lingos qui servent h ta préparation du sirop de Vifilflttes doivont Être préalablement rincé^j à iiLu&iF'tirâ rt^prisos^ pour les bien débarras^t^r dea traces de loàslvo alcaline qui verdiriitont la couleur bleue au sirop.

Ou a recunnti «pie trt s trop, préparé dans des và'^eâ d'étain, avait une couleur beaucoup plus vive; M. Rovf^il consemo, pour obtenir nu sirop pluï^ funcé, d'Aupiiser les pétalrB ^ Tair et à rubacurité pendant qui<li|u^s lirmres : ils prennent alors une belk' couleur bkuo.

Cft sirop est âouv<*iît employé contr* la coqueluche ; UMis ce sont snrtuni les tliimi^te^ qui tjn font iiS4i{^e : il est rongî par les acides k-s plus faibles, et verdi par les alcali».

Tiame àe Violities,

On la prépare par infusion avec S gram-

mes de fleurs ^cties potir l#00ll | de boia$on« Cette tisa^ne laxative.

Les racines ^i' en poudre et i^A\

d'après II M» Clp^lu '.-i in i.M.iiiti, i vomitifs asset prononcés.

î>r« : Violettes fralcbos avce Umrt

calices. ...,...,.,, ^ ... * t ftt& Miel blanc... .**.....«..*. I

On fait infuser le,i Viulettea dam li

double d t.' k*urpi)id«^ ' ' '---^^îm mêle ritifusion au n iv^

h consistance de siii . . ttîoa

est employée romme Jai^^tive eu iatedMtt, à la dose dp Itn à \W ertmm»?*,

UPen- Viùla tri' .ti9

romentyV^♦>. ■-. , ,.4ié, «iltt»

plante si conin^uue ot %i comnm que mm nous abstit!iidrons (]<* la décrirr

t:ilt? appartient h ceUe même fkauUf des Violarioes, t?t jouit de prtjpfiiiêB ip' ntilivf^ analogues à rciioa df^a TkkS30 imlieéiH'* et einiiqucs.

On emploit' la fruUlff piaule. D'après Bf^rgi us. l gative, et les racint^^ it pluie la Pensée h^ suc et d'infastun. ^ »

décnrjion lffii*'ii^*' : •

nt&t ration préf< On prépare > ^^^^ éf

succès comme dépuratiL

La mcinc dt? Violf^"* ' - ■'-ïti^î dani la campai^ne tl i ayant manqué, lituiiL!. gît tlBv^

det te remplacèi'eni |iAf k fMiiat él ft^ Ictte.

THÉRAPELTIOUE-

Les racines des diverses espèces de YioLelles jouisseot do pro|Mrîètf* à peu près IcIcti tiques ; aussi nous nousc&nteoterom de parler de cella de la Violette odoraole.

Les racines do la Violette odorante ressemblent ^Btilièitlttttl i celles de ripéeacuanba ; cependant elles sont plus minces el ptcis blitnbes, el cette ressemblance physique s'étend juàqu'aux pm|iriélé& ii^ limes*

Les expériences de Bretonneau ont démontré que la poudre d' cines de Violette* appliquée lupiquêmenl sur la peau dènuUée et les membranes muqueuses, donne lieu eoctc^menl aux mècnesu dents que la poudre d'ipécaruanha et de polygala.

Déjà Linné avait indiqué ces racines comme surcédnnée?» de I*lpé9* cuantia ; mais les expériences de Coste et \'^ illemet {Uas, méL àiéf*^