POIVRE. KAVA-K-WA

UATIERI:: UEDICALE.

Le poi\TO (Pifie<) est le fruit du poivre .loir iPifici- «ii»»um;, arbritiseau de la famille des Pipérinées.

Caractères du genre Piper. Fleurs nues, sans involucre, ovaire uniloculairo, monosperme ; truis étamines, accompagnées quelquefois d'écaillés irrégulières. Le fruit est une baie monosperme, coriace et presque sèche ; tige sous-frutescentc.

Caractères spécifiques. Piper nigrum.

Arbrisseau exotique, sarmenteux; feuilles alternes, ovales, glabres. Fleurs en chatons, petites, verdAtres, sessiles, hermaphrodites. Fruits globuleux, pisiformns, rougeàtres. contenant intérieurement une seule graine. Le fruit entier, quand il est desséché, est noirâtre, ridé à sa surface cl porte le nom de l'oivie noir. Dépouillée de la partie externe et charnue de son péricarpe, la graine, qui est jaunâtre, est désignée sous le nom do Puive tluiie. Cette graine se distingue par un double cndosperme.

Le Poivre est très-aromatique el Irès- *cre. Il contient, suivant l'analyse de M. Pelletier : pipérin, huile concrète Acre, huile volatile, balsami(|uc, matière gommeusc, matière exiraclivc, acide roaiiqae, acide laririquc, amidon, bassorinc.

Le pipérin parait être le principe actif du Pui>re ; pour lu préparer, on fait un

extrait de Poivre à l'alrooli et on le re prend par une dissolution de potasa* caustique & 30 degrés ; on étend d'eau et on filtre. La matière restée sur le filtre est lavée avec soin ; on la reprend par l'alcool chaud pour avoir le pipérin cristallisé.

Poudre de Poivre.

On pulvérise le Poivre s«ns résidu.

Pommade poivrée.

Poivre noir en poudre fine. I partie. .\xonge 4 —

Mêlez. Employé comme irritmnt topique.

Cataplasme rubéfiant (Trousseau).

Orge ou avoine légèrement torrédéc cl

pulvérisée lîO grammes.

Vinaigre 30 —

Illanc d'œnfs n* 3.

Eau q. a.

Mêlez à froid, de manière à faire une espèce de pitc que l'on étend sur de la toile, et que l'on saupoudre avec :

Poivre pulvérisé 30 graromea.