DES SIROPS ET DES EAUX-DE-VIE CLARIFIÉS AVEC L’ACÉTATE DE PLOMB

Cadet de Gassicourt parle, dans un article des Variétés médicales, du danger qu’il y a à s’adresser aux épiciers pour des sirops de miel ou de raisin clarifiés, ainsi que pour les eaux-de-vie rendues incolores. Cette clarification s’opérant à l’aide de l’acétate de plomb , il est de la plus haute importance de ne laisser aucune trace de ce sel dangereux dans la liqueur, et c’est une précaution que ne peuvent pas prendre ces préparateurs étrangers à la chimie. Aussi M. Boudet a-t-il re-

DES ÉMANATIONS SATURNINES, connu la présence (l’une assez grande quantité de plomb dans ces boissons livrées aveuglément au commerce. ( Journal général de Médecine, rédigé par M. Sédillot, tom. xliv, pag. 321. )

L’acétate de plomb contenu dans ces boissons sera facilement inconnu par les réactifs que j’ai indiqués en faisant l’histoire de ce sel. (Voyez p. 691.)

DES ÉMANATIONS SATURNINES.

Voyez page 683.