‹ Traité de toxicologie médico-légale et de la falsification des aliments, des boissons et des médicamentsChapitre 3 sur 135 · I*E SECTION · texte numérisé non relu

I*E SECTION

POISONS VÉGÉTAUX

Les poisons végétaux, d’après l’énumération que nous en avons donnée ci-avant, sont aussi nombreux que les poisons inorganiques, et deviennent assez souvent cause d’accidents, soit parce qu’étant donnés comme médicaments , ils le sont à dose trop élevée, soit que plusieurs ayant de 1 analogie avec des plantes alimentaires, ils sont, par erreur, confondus avec eh es. Les suicides sont aussi assez fréquents et ont lieu, le plus souvent, avec les préparations opiacées, çyaniques, les strychnées, les plantes vireuses. Les homicides sont au contraire plus rares quavec les poisons inorganiques, du moins en France, et ont lieu aussi surtout avec les mêmes préparations que les suicides. Plusieurs poisons végétaux n’étant encore qu’imparfaitement connus et fort peu employés, et le peu qu on en sait étant indiqué dans les ouvrages de matière médicale, nous n’en traiterons que brièvement et sous forme d appendice. Nous nous occupe-

POISONS VÉGÉTAUX

rons spécialement des poisons les plus importants, en les considérant sous le même point de vue que les poisons inorganiques, c’est-à-dire sous le rapport de leurs caractères physiques et chimiques, de leurs effets, des lésions, du traitement, des recherches et questions médico-légales et des faits pratiques. Afin de présenter plus de généralités et d’éviter les répétitions, nous les diviserons par familles ou préparations ; ainsi nous traiterons successivement des empoisonnements par les préparations cyaniques, par les opiacés et les papavéracées , par les solanées vireuses, les ombellifères, les caprifoliacées, les apocynées, les strychnées, les scrophulariées ou personnées, les rutacées, les conifères, les renonculacées, les colchicées, les euphorbiacées, les cucurbitacées, etc. Dans l'appendice, nous décrirons les poisons végétaux les moins importants, les huiles essentielles, quelques produits empyreumatiques (créosote), le sulfate de quinine et autres sels ou alcalis végétaux dont nous n’aurons pas parlé.

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