ORGANES DIGESTIFS
vant laquelle ou dans l’intérieur de laquelle des formations solides, dents et mâchoires, servent à saisir et à broyer les aliments (Vertébrés, Gastéropodes), sur lesquels viennent aussi agir chimiquement certaines sécrétions spéciales (salive). Fréquemment l'appareil masticateur est situé à l'extérieur, en avant de la bouche; il est représenté par des paires de pattes-mâchoires (Arthropodes), ou transformé pour piquer ou sucer (Parasites); il peut être relégué en arrière dans le pharynx (Rotifères), ou même, dans la portion terminale dilatée et musculeuse de ce dernier organe. En ce point, le tube digestif présente le plus souvent une portion dilatée, l'estomac, dans laquelle débute la digestion après une nouvelle division mécanique des aliments (estomac masticateur des Crustacés), ou bien, grâce à la sécrétion de certains liquides spéciaux (pepsine), parfois l'estomac remplit les deux fonctions (Oi- -seaux) ; après quoi le chyme passe dans l’in-
verticulums accessoires peuvent encore se développer, par exemple sur les côtés de la cavité buccale des abajoues, sur l’œsophage un gésier et sur l'estomac d'autres poches terminées en culde-sac, qui servent de réservoirs où s’emmagasinent temporai-
rement les aliments Fig. 66. — Stylonychia my- Fig. 67. — Coupe longitudinale à travers ingéré tilus d’après Stein, vu par le corps d’un Polype Anthozoaire (0cta- Ingérés (estomac des la face ventrale. Wz, zone tinie). M, tube œsophagien, avec l’orifice Ruminants ) (fig. 71 ciliée adorale; €, vacuole buccal entouré de tentacules bipinnés,
9 contractile ; N, noyau; N, Mf, replis mésentéroïdes; G, organes et 72). nucléole ; À, anus. génitaux.
ts)
PSN
Dans la région- moyenne du tube digestif, intestin moyen, que l'on désigne le plus souvent sous le nom d'intestin stomacal ou d'intestin chylifique se termine la digestion commencée dans la cavité buccale par l’affluxde lasalive et continuée dans l'estomac sous l’action du suc gastrique (pepsine, digestion des principes albuminoïdes en présence d’un acide). La bouillie alimentaire, ou chyme, subit de nouvelles transformations par suite de l'action de nouvelles sécrétions (hépatopancréas, pancréas, gangles intestinales) qui, comme le suc gastrique (mais en solution alcaline, trypsine), jouissent de la propriété de dissoudre les principes albuminoïdes, et finalement se trouve transformée en un liquide, ou chyle, qui
est absorbé par les parois intestinales. Il n’est pas rare que l'intestin moven, ALL IA ryre. dont la surface est A \ multipliée surtout par la formation de replis et de wvillo- Gr | sités, ainsi que par < l'accroissement en longueur, se subdi- 5 | @f 4 vise à son tour en " bu En parties douées de proes > ss : priétés différentes, = e TON : par exemple chez les — Me) À @ = RG Mammifères, où ïül GH
Es se partage en duo- ), KA S dénum, jéjunum et Ÿ iléon. Chez les Inver-
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MA . de ces parties, élar-
Fig. 68. — Medusa aurita, vue par la face intérieure. MA, les quatre bras gies et munies de
buccaux entourant la bouche; Gk, glandes sexuelles; GI, ouvertures 5 sexuelles; Rk, corpuscules marginaux ; AG, canaux radiaires; T, tentacules glandes accessoires
marginaux. (foie) sous le nom d'estomac, et le segment suivant étroit et long sous celui d'intestin grêle. Le ‘gros intestin, qui n’est pas toujours nettement séparé de l'intestin moyen, « pour mission de rassembler et d'expulser les résidus de la digestion, mais peut aussi être le siège.
dans sa partie proximale! ou dans son appendice cæcal, d’une sorte de digestion ultérieure. Peu étendu chez les animaux. inférieurs, il atteint dans les divisions les plus
* A 44 Fi .169. — Tube digestif du Di- Pig. 10. — Tube digestif d'un jeune Né- levées » de Péchelle lomum hepaticum, d'après R. matode. 0, bouche; 0e, intestin buccal animale une longueur euckart. D, branches du tube (œæsophage) avec sa dilatation pharyn- Rte digestif; 0, boucbe. gienne Ph; D, intestin moyen; 4, anus. considérable. Il com-
Dans la terminologie allemande et anglaise les expressions, extrémité proximale et extrémité É
