JSstivales

10. — V. d'été. — V. iESTIVALIS Michx. — Planch. Ampel., p. 334. — Millard. Loc. cit. p. 185. — Viala, Miss, vitic, p. 115. — Foëx, loc. cit. p. 37. — Vulg. Summéi* grape. — Centre et G. E. des États-Unis. Espèce vigoureuse, à port grimpant. Tronc fort ou très fort, pouvant

atteindre jusqu'à 1^50 de circonférence et, par ses ramifications, s'élever au sommet des plus grands arbres. Bois dur, fibreux. — Sarments de grosseur moyenne, le plus souvent pourpre foncé, et presque toujours pruinéSj poils un peu rugueux au niveau des nœuds, parfois très nombreux chez certaines formes ; ces sarments pourpre plus ou moins foncé à Tétat herbacé avec tomentum rouilleux au sommet. Moelle dense, blanc roussâtre, diaphragme épais, 3%, concave. Bourgeons petits. — Feuilles, les jeunes épaisses, s'ouvrant à plat, avec duvet aranéeux, dense sur les deux faces, rouge carminé; les adultes grandes, 17<"n sur 15, en moyenne, suborbiculaires , presque entières ou 3-5 lobées; dents très largos, obtuses, face supérieure vert foncé terne, glabre ou parsemé de poils aranéeux sur les nervures ; face inférieure plus pâle, parfois avec reflets couleur brique et tomentum blanc-bleuâtre ou rubigineux, abondant sur les nervures. Sinus pétiolaire, profond, en V. Pétiole long, assez fort. — Grappe moyenne ou sur-moyenne, cylindrique, allongée, ailée. Grains peu seiTés, sous-moyens, sphériques,* d'un noir vineux foncé, très pruinés, fermes; pulpe fondante, sucrée, un peu acerbe. Graines 2-3, moyennes, arrondies au sommet, bec court, obtus ; chalaze circulaire, saillante, et raphé proéminent.

Le Y. œstivalis domine dans le Centre et le Centre-Est des États-Unis,

AMPBLIDEES

surtout daas la Virginie et la Pensylvanie ; il s'avance au nord jusque vers les lacs, dans Tlllinois et l'Iowa, et au sud jusqu'au Mexique* C'est une vigneMe climats moyens et résiste aux fortes chaleurs et aux froids rigoureux. C'est sur les formations j)rimitives (granitiques, silurienne, dévonienne, etc.), qu'on la voit le mieux prospérer ; les sols caillouteux, sili^ ceux, fortement colorés en rouge, lui conviennent tout particulièrement. Elle se développe encore convenablement dans certaines marnes bleues fertiles, mais^ redoute plus ou moins l'élément calcaire.

Le V. œstivalis est d'une grande résistance au phylloxéra, mais il reprend difficilement de bouture et est assez réfractaire au greffage, de sorte qu'au point de vue cultural, il n'aurait pas grande importance s'il n'avait donné un certain nombre de variétés qui ne sont pas sans mérite.

Variétés.

Le V, œstivalis possède un assez grand nombre de formes sauvages sans importance, mais par la culture il est arrivé à donner plusieurs cépages très répandus aux Étatsynis, tant pour la fabrication du vin que pour raisins de table, tels sont : '

{** Le Jacques, à grains noir violacé foncé. Ce cépage est. généralement considéré comme un hybride du V, JE, et d'un V. vinifera. On en connaît plusieurs sousvariétés issues de semis (le St-SauveuryJ, d*Aurelle^ Hybride Delmas et \t Félix Sahut), Mat. 3« époque.

2o L'Herbemont, à grains sous-moyens, rouges et jus rose-clair. Mat. 3* époque. On distingue les sous-variétés H, dTAurelle n» 1, etTif. Touzan.

3« Le JBlaok Jully, à grains sous-moyens, noir bleuâtre foncé. Mat. 3« époque D*après M. Millardet,ce serait un hybride ù\Estivalis^ de V. cinereaei^e V.vinifera.

A*> Le Ganniagham, à grains moyens ou petits, rose-clair, virant au violacé. Mat. tardive, 4» époque. D'après M. Millardet, môme origine que le précédent.

50 Le Norton's Virginia Syn. Cynthiana, à grains peu serrés, sous-moyens, d'un noir violacé, pruineux, considéré comme le plus sûr et le meilleur raisin à vin rouge d'Amérique. Mat. 3« époque.

H. — V. bicolore. — V. BICOLOR Leconte. — Viala, Miss, vit., p. 111. — N. E. des États-XJnis. — Espèce vigoureuse, grimpant^dans les forêts sur les arbres assez élevés. Tronc fort, jusqu'à 0"*50de circonférence. Très voisine du V. œslivaliSy et d'après M. Viala, n'en diffère guère que par une moins grande découpure des' feuilles, qui sont glabres et glaucescentes sur la face inférieure, par sa grappe petite et serrée et surtout par ses grains, petits. Son aire géographique est aussi plus septentrionale.* D'ailleurs, cette vigne est sans intérêt pratique.

12. — V. du D' Linsécom. — V. LINSECOMII Buckl. — Durand in BulL Soc. acclimat., 1862. — Millard. Hist. princ. vig. am., p. 213. — Planch. Ampel., p. 338. — Viala, Miss, vit., p. 104. — Vulg. Neosho, jEstivalis à gros grains, Mustang Laliman. — Missouri. Espèce vigoureuse, h port grimpant. Tronc fort, jusqu'à 80 «^"^ de circon-

fiTence et capable d'atteindre le sommet des arbres les plus élevés. Sar-

menls Irès-forls, de grosseur uniforme ; nœud? larges, aplatis, pruineux, pourpre-clair, cendré à l'état herbacé, noisette à Taoûtement. — Feuilles, jeunes quinquélobées, rosées, très toruleuses, roussâtres ; les adultes très grandes jusqu'à 38 «" de long sur 32 de large, en moyenne IS*"™ sur 16, orbiculaires, entières ou tri- ou quinquélobées et à sinus profonds ; dents obtuses, limbe épais, rugueux, vert sombre en dessus, glaucescent et poilu aux nervures en dessous. Pétiole fort, très long, à angle droit avec le limbe. — Grappe moyenne, tronc-conique, ailée. Grains moyens ou sousmoyens, aplatis aux deux pôles; pruine très abondante, d'un rouge foncé, terne sur la fleur ; jus sucré-acidulé, saveur de la pulpe désagréable ; vin -âpre et amer. Graine grosse, piriforme, 7% sur 4. à bec nettement détaché ; chalaze large, orbiculaire.'

Ce Vitis se rencontre dans le Missouri, l'Arkansas, le Territoire indien et la Louisiane. Terrains siliceux, rouges, profonds et fertiles. Résiste au phylloxéra, mais se bouture et se greffe difficilement.

Variétés. ^ On connaît plusieurs formes, la plus intéressante est le Neosho, trouvé par Hermann Jœger, près de Neosho (Missouri) et propagé sous les noms d^^stivaliSy d gros grains et de Neosho.

6, — Lahruscoidese americanœ.

13. — V. blanchâtre. — V. CANDICANS Engel. — Mill. loc. cit., p. 39. — Planch. Journ. Vig. amer. 1885, p. 190 et Ampel., p. 327. — Viala, Miss. Vit., p. 93. — V. Mustangensis Buckl. — Vulg. Mustang grape, Mustang. — Sud des États-Unis.

Plante vigoureuse, constituant une puissante liane, capable d*atteindre le sommet des plus grands arbres, qu'elle étouffe souvent. Son tronc, à bois dur, peut arriver à 1"30 de circonférence. Ecorce gris-blanchàtre se détachant facilement. Sarments très forts, à stries profondes et nœuds gros, pruineux. brun-rougeâtre, recouverts d'un tomentum laiteux, épais à Télat herbacé et conservant après Taoûtement des flocons de poils adhérents. Moelle roux-blanchâtre, dense; diaphragmes épais, jusqu'à 4%, plans. Bourgeonnement blanc-rosé, jeunes grappes carmin foncé. — , Feuilles moyennes aussi larges que longues (1:2^» sur 11), cordiformes-arrondies, entières ou profondément sinuées, bords fortement réfléchis en dessous, ce qui rend le limbe nettement convexe, face supérieure vert foncé, luisant, avec quelques flocons de longs poils, face inférieure tapissée d'un tomentum blanc; pétiole court, fort, lavé de brun-pourpre. —Grappes petites, irrégulières, composées de quelques grains espacés ; ceux-ci gros ou moyens discoïdes, peu pruineux, noir pourpre, à pulpe résistante, élastique, blancrosé à l'intérieur, avec veines blanches, fortement acerbe et caustique. — Graines 2-3, grosses (5% sur 4-5), trigones; allongées à bec court et aminci ; chalaze et raphé rudimentaires. Maturité à Montpellier en septembre.

Le F. candicans est la vigne la plus commune dans le sud des États- Unis; on le rencontre dans le Territoire Indien, la Louisiane, le Texas, TArkansas et dans le nord du Mexique/ ce qui lui a fait donner le nom par

798 AMPÉLIDÉES

M. Viala de Riparia du Sud, On le trouve en effet, comme ce dernier, en abondance sur le bord des cours d'eau/^ dans les alluvions fndches, jusque dans les situations les plus ingrates. Très résistant au phylloxéra, mais se bouture et se greffe difficilement, par suite sans intérêt direct comme culture.

14. — V. de Californie. — V. CALIFORNICA Beuth. — Millard. loc. cit., p. 226-228. — Planch. Ampel., p. 339. — Viala, Miss., p. 144. — Californie.

Grande liane à tronc très fort, jusqu'à 1"50 de circonférence ; écorce se détachant en grosses lanières. Sarments longs, de moyenne grosseur, brun-clair cendré, faiblement rugueux, avec nombreux flocons de poils aranéeux blancs, pourpre-gris avec duvet plus abondant à Tétat herbacé. Diaphragme épais, 3%, plan. Débourrement vert-jaunâtre. — Feuilles très grandes (22 «■" sur 22), orbiculaires ou cordiformes, dentées ou trilobées, vert terne, avec poils aranéeux en dessus, vert blanchâtre avec tomentum en dessous. — • Itaisins petits, noir-violacé foncé ; pulpe fondante juteuse, d'une saveur sucrée et fraîche. Graine ordinairement unique, renflée, presque globuleuse (6% sur 4) et bec court.

Cette vigne habite la Californie et TOrégon et se rencontre de préférence sur les alluvions fertiles des bords des cours d'eau. Cultivée depuis 1882, à l'Ecole d'Agriculture de Montpellier, elle s'y est toujours montrée d'une végétation médiocre et peu résistante au phylloxéra. D'ailleurs, sa reprise de bouture est très difficile, sinon impossible.

On trouve aussi dans ce groupe le V. coriacea Suttleworth, du sud des États-Unis et du Mexique, voisin du K. candicans, h feuilles petites, cordiformes, et à grains serrés, petits, noirs, de peu d'intérêt pratique, et le F. carihœa DC, syn. V, tiliœfolia Humb. de l'Amérique tropicale, non encore introduite ou très rare dans les collections.