POMMIER

Famille naturelle; les Rosacées.

Système sexuel; Igosandrie^ Pentagtnie.

Le Pommier cultivé» Malus communié, Lam», est un arbre de moyenne grandeur , plus ou moins élevé suivant le terrain oii il croit , à rameaux irréguliers , épineux dans les individus sauvageons , ipunis de feuilles ovales , légèrement dentées sur leurs bords et cotonneuses en dessous. Les fleurs sont grandes, blanches, teintes de rose^ et disposées en forme d'ombelles. Leur calice est velu , a cinq divisions. Les étamines sont très-nombreuses et insérées sur le calice. L'ovaire est adhérent , surmonté de cinq styles soudés à leur base 9 il se change en un fruit de forme et de grandeur variable*

Fleurit; au mois de mai.

Habite; la France et une grande partie de l'Europe.

DéifomNATioN. Malus, de mel ou mat, pomme en celtique. En allemand, der apfelbaum, apfel, appel. En danois, aeble. En anglais, apple-tree. En espagnol , manzana. En russe, jablon. En hongrois , aima. En arabe , Pyffah.

Le pommier à bouquets , malus spectabilis , est un arbrisseau cultivé dans les parterres et dans les jardins. Il s'élève à trois ou quatre pieds, ses feuilles sont ovales , oblongues, dentées, glabres en dessus. Ses fleurs sont grandes , nombreuses , de couleur rose et disposées en ombelles. La corolle est formée de pétales dont l'onglet est plus long que le calice ; l'ovaire est surmonté de styles laineux à leur base.

Fleurit; au premier printemps.

Habite ; la Chine , depuis 1 780 introduit en Angleterre et de là en France.

Usages. Tout le monde connaît les avantages de la culture du

pommier , surtout dans les provinees de France où le raisin ne parviendrait pas à maturité. On distingue les pommes à couteau des pommes à cidre, et l'on en cultive environ deux cents yariétés; mais comme dans presque toutes les espèces cultivées , il existe une grande confusion de noms parmi lés pommes 9 je me suis assuré , par un assez long séjour dans plusieurs parties de la Normandie , que plusieurs pommes différentes portent le même nom dans quelques cantons , et que des pommes de la même variété ou très-peu différentes ont reçu des noms différens, suivant le canton qui les produit.

Les pommes soqt légèrement laxativos et rafraîchissantes ; on les prescrit quelquefois dans les tisanes; et lorsqu'elles sopt cuites, on en permet l'usage aux malades et aux convalescens.

Le pied cube de bois de pommier sec » pèse environ vingt-six kilogrammes. Il est dur , liant » uni y coloré et propre à recevoir un beau poli ; il est recherché par les tourneurs et par les ébénistes.

Le pommier à bouquets est un charmant arbrisseau , et qui produit le plus bel effet dans nos parterres au commencement du printemps*

CvLTVxE. Le pommier se platt dans les bons fonds de terre ; on propage les bonnes espèoaa par la greffe sur les individus provenus des graines. On multiplie le pommier à bouquets en le greflant sur doucin ou sur paradis , et même sur franc.

KXPlICATIQIt DBS FLilfCOlS.

747* Pommier cultivé. 1,