TEMPÉRATURE

DE l'eau

'•"" bydrocér. »»y^5-/*'un vase. ^^Espagne Fourmy.

dans un bydrocér.

de dégourdi.

Maximom d'abaissement de la

températ.l

l'* Expérience ; saspenda près d'une porte . . .

2r Expêrieince; suspendu au courant d*air d'une fenêtre au N. N. 0. .

3* Expérience; même position au soleil couchant donnant sur les vases

On prétend avoir porté beaucoup plus loin cet abaissement de température, mais c'est plutôt par supposition que par expérience . Ainsi , O'ReilIy (*) dit que le terme moyen des observations qu'il a faites en été à Paris donne deSàpdegrés d'abaissement à l'ombre, et de 6 à 1 5 au soleil, et que dans les climats chauds l'effet est beaucoup plus prononcé. Mais c'est à la température de l'air qu'il a comparé celle de l'eau de l'hydrocérame , tandis que j'ai cru devoir la comparer à celle de l'eau mise dans un vase imperméable. On voit que si dans la deuxième expérience on eût voulu comparer la température de l'eau de l'hydrocérame à celle de l'air, on eût compté 9^5 d'abaissement au lieu de 4^*5.

Je ne sais si l'abaissement de température est plus considérable dans les pays à haute température. Ce serait assez présumable , d'après la différence que l'on remarque entre le refroidissement de la première expérience et c^lui de la troisième. Mais les circonstances de position ont sur ce refroidissement la plus grande influence (*).

(*} u4nn. det Arts et Manuf, , Paris, an zio (1805) , t. xxi, p. 84.

(*; On rapporte que dans llnde, près Benarès, on obtient de la glace par un refroidissement qui ne paraît pas dû uniquement à la radiaUon , quoique cette action y entre pour beaucoup. Ou remplit d'eau le soir plusieurs milliers de peUts plats de terre non vernissés, on les expose dans un Heu non abrité , placés sur un lit de feuilles sèches et de bourre de mais, et le lendemain matin on

Il est certain que les Hydrocérames n'ont eu aucun succès dans le nord de la France ni dans aucune contrée tempérée de TEurope, parce que l'extrême chaleur, dont Tefifet est si sensible, se présente rarement, et qu'à température moyenne, et surtout dans un air humide, l'effet des vases rafraîchissants est presque nul.

On dit que les Alcarazzas ont été introduits en Espagne par les Arabes. M. Lasteyrie assure qu'on ne les connaît pas en Sicile ^ mais le Musée de Sèvres en possède plusieurs, rapportés de cette île par M. Taylor.

Percy, qui en a suivi la fabrication en Espagne , rappelle que les anciens connaissaient la propriété que possède l'évaporation de l'eau de produire du froid, que les soldats de l'armée d'Ântiochus faisaient rafîraîchir Feau dans des vases d'argile, qu'ils les mettaient pendant la nuit sur des terrasses où des enfants étaient chargés de les arroser extérieurement , puis ils la transvasaient dans de grandes amphores garnies extérieurement de paille, où elle se tenait très-fraîche. Du temps de Gallien, on suspendait aux fenêtres des vases de terre remplis d'eau , pour qu'elle s'y rafraîchit. D'après ce que j'ai fait si souvent remarquer sur la porosité et la perméabilité des Poteries anciennes , on concevra fort aisément que , sans avoir été faites pour être des vases rafraîchissants, ces Poteries pouvaient très-bien en faire l'oflBce, lorsqu'on les mettait dans des circonstances favorables à l'évaporation, comme celles que je viens de rapporter.

2* Sorte. — les vases d*horticultlre.

La seconde sorte de Poterie est essentiellement matte ; peu importante sous le rapport de la fabrication par la simplicité de sa composition , elle est très-importante sous celui de son immense emploi. Ce sont les vases que l'on nomme pots de jardinage , ou d'une manière plus précise vases d'horticulture.

Il y a pour la bien faire deux conditions à remplir, l'une tout à fait technique est relative à la nature et aux qualités de la pâte, l'autre à celle de la commodité et de la convenance des formes.

trouve l'eau convertie en glace. Ce phénomène ne tiendrait nullement à notre sujet si on n'ajouUit qu'il n'aurait pas lieu du tout si on mettait Veau dans des vases ou plats de Poterie compacte.