I.erure
Lie.. .>.,.. 6s8
Ligature. m
LILAb (capsule) C6«
Usage médicinal ; examen chim . id.
LIME ou I.IMETTE (hespéridie ou
baie) tffi
Usage dooaomiqne « . . id.
— d'Espagne 294
-r- forme de limon id,
.— mela-Tosa. ... ^ ............ . id.
— petit fruit.. «9!
*- de Rome, ..,,..«.. id.
— de seoende fl^ur 39!
— tuberculée. ..•••• r • • ^
LlMOSi (hespéridie oiiÎMie).. 904, 1S9
Usage économ.^ et iAdostriel ; extraction de l'huile voIslAe, du sue OH jus de citron ou limoU) acide citrique, s85; limonade cuite, sèche, gazeuse, sSC; sirop dclimoo,
TABU Utk MATIBKU.
comserve d^écoroe de limon. 187
•— acre ou citroo commun . . . 389
— d'Amalphi , «91
— balotio 989
— barbadoro 993
— bergamote 989
— bignetta id,
— deCalabre id,
— caly 190
— double mamelon 39s
— doui 393
— de Ferrari us 393
— fleur semi -double. ....... 390
*- forme de jarre 391
— de Gaè'te « ûf .
— de Gènes*.,. »... 390
— • g"PP« *9"
— impérial ou gourde id,
•— incomparable.... 389
— Laure 393
-« de Liguric ceriesque 391
— - ordinaire id,
— pampelmouse 998
— > • petit fruit. 389
— pomme d'Adam. . ...»,.... 391 •— pomme de paradis id.
— poncire 390
— regino* 393
— - rose 390
— rosolin id,
— de San-Bemo. 391
— sans semences...,,.. ..... 390
— de Sbardoni., id,
— strie ^ 389
— sucré 391
lifnonade 986
— > cuite id,
-r- gazeuse. 1 ...» « < id%
— sécbe id,
LIN (capsule)...»*. ^ i)95
Usage médicinal de la graine ;
examen cbimûiiie; huik de lin. 696
•^ catbartique 697
— ^ commun 696
— - des montagnes id,
— de Sibérie id,
tlTCHI PONCEAU (baie) 33i
Usage alimentaire et économique; examen chimique. 333
— de la Chine..
— longane
Lolium perenne, ivraie TÎvace.
— d'Italie
Looch blanc * , . .
— vert
LOTIER comestible (gousse)
Usage alimentaire.
LOTOS nélumbo (cône)
Usage alimentaire.-
— colocase (capsule)
Usage alimentaire
^- zizjrpbus (drupe)
Usage alimentaire.. .......
LUGUME mammeux (baie)
LUMIE (baie bespéndie)
Usage alimentaire et éooao-
mique ...,....,.
-» conique
^- douce .,...,(
— jarette. ....... ^
— limette
-^ poire du commandeur, . . . .
— à pulpe dWange.
— â pulpe rouge. ....... ^ ^ ., •
— rhegine • . . .
— saccharine
-^ de Saint-Domingue
-^ de Valence • . . .
LUPIN (graine)
Usage alimentaire et médicinal de la farine
Lupuline
Lupu^ite. • . . .
id.
&79 id.
id.
id,
id.
id.
id,
id.
Maba (diupe) 584
MABOUIA fruit ou fève (silique). ... 678 Usage médicinal; examen
chimique id.
Macaroni 186^
Macarons. . . # &74
Macis , 609
M ACRE châtaigue d'eau (noix) .... i36 Usage alimentaire et industriel id.
Madhouca (bnilc) 566
TABLE OS8 MATlàmXf.
KagnoJie (c6cie) 619
MAHAGON (capsule) 64a
— de Seoëgal id.
Mahwah (huile) &65
MAIS (caryopse) . » » 1 5i
Usage alifnenUirejgaude, millasse, polenta, hasty* pudding, samp I S4 ; birre de maïs, atextili ou tzène; examen chimique; zéine. 167
— d'août id,
-* d'automne ou tu rdif id.
— d'automne à grains blancs. . . id, ^-^ â bouquet ou a faisceau ..... 1 58
^- des Canaries id,
•!— cinquantain. . . . . t '^'
— cnragua id,
— â ^pi renflé id,
— d*£spagne id.
— dVté id.
— de Grèce id,
— Cîuasco. id.
— hërissë id.
--> desLandes 167
;— nain oui poulet. .......... . id,
•^ panaché..... i58
— de Peosyliranie 1S7
r— quarantain 1 J.
ï— de quillota i58
— â rafle rouge id.
— ridé id,
r— rouge id.
— de Virginie id,
Malicorium (écorce de grenade). . . . 5i4
Mamoubide (gousse) 58o
IIAIIMÉE (baie) 3a8
Usage alimentaire id.
)f ANCENILI.E (drupe) 649
Proprie'tés toxiques ;
examen chimique., id.
Manduring (liqueur alcoolique) .... io4
MAMGE ou MANGLE (capsule) 669
Usage alimentaire id,
HAIIGOUSTAN (haie) 3i6
Usage alimentaire et
industriel id.
-r des Ce'lî-bes 317
MAÎiGUE (baie) id.
Usage alimcnUiirc et mé-
dicinal. .. .V %\%
— * à feuilles lâches id,
— fétide id.
Blarasquin •• 3^'
Marc de raisin S3i
Marmelade de fruits St
— d^abricots %f
— de cerises 145
-^ naturelle (lacume) y{%
— de pèches M
— de pommes 4t4
— de prunes ^'fl
Blarron comestible (châtaigne).... lU
— B'lNl>E(noix)..,..*.f \h
Usage économique ; examen chimique; esculine i3r|Mponine, fécule amylacée, soo
extraction '3'
Matamores 97
Ma tisie, abricot du Pérou ^^
Maturation des fruits ^^
— des fruits sucrés «^
— des fruits secs *•
Mécouine ^
MÂLES (pomme ou mélonide) ST»
Usage alimentaire ^'
MELON (pépon)..; «»
Usage alimentaire; examen
chimique »'•
— d'Agad^s «♦•
— • ananas d'Amérique ***
— d'Andalousie ***
— • d^Avignon *•*
— bhinc d'Afrique ***
— blanc d'Hycres •• ***
— boutond'or «**
— de Candie ^^
— d'Angers «JJ
— cantaloup argenté. ....••• *"
— cantaloup boule-de-sîaro... <*•
— canUlonp brodé â chair
verte de HolUnde «|j
— cantaloup découflé **
r— cantaloup favori des An-
gl«» '^
— cantaloup fin d'Angleterre
chair verdâtre *
-— cantaloup fond gris • • *
— canlaloui.gallcuxdaMogoï. «I*»
TABLB DES MATlktLES.
Cantaloup grand Hollande . s36
cantaloup gros orange. ... id.
cantaloup gros noir de Hol*
lande sSg
cantaloup gros prescottfond
blanc s38
cantaloup gros prescott fond
noir 937
cantaloup bàtif du Japon . . a86 cantaloup hâtif de TÎngt-
huît jours s35
cantaloup orange ou orange. a86 cantaloup orange brode,
brûlot bitif ià,
cantaloup orange fonc^ .
chair rouge de Hollande. . id, cantaloup cnl-de-singe,pres-
cott à ombilic saillant.. . s38 cantaloup petit prescott
fiond noir %Z^
< antaioup du Mogol 94o
cantaloup du Mogol, chair
bh ne de lait 187
cantaloup noir gros galleuz. «39
cantaloup noir des Carmes. i36 cantaloup noir des Carmes
brode id.
cantaloup de Portugal, gros
Portugal s39
cantaloup de Rome on romain d^ItaUe id,
cantaloup rose, boule ^de-
siam hïtire 137
cantaloup turbine ....... s4o
cantaloup turquin , turc ,
quintal ,.... i39
de CaTaillon d*hiTer ou
d'Bspagne a4a
de la Chine a4o
de Chypre a34
citron d'Amérique i4a
de Omstantinople id,
àtrét a45
d'eau ou pastèque %A^
d'Égjpto ,43
d'Espagne ,34
d'Estramadui-e id.
français, gros morin, tête-
de- Maure ,3, *
de Gardanne, d'ATignon.. a33
Georgal a46
Gérée «45
de Grammoot, sucrin rert. s35 de Grammont petit , petit
socrin vert id,
grand Germek i46
de Honfleur i33
Hoosainé rajë a46
Hoosainé yert id,
d'Ispahan id.
d'ItaHe 94i
de Karadagh a44
de Kassaba a44
de Keiseng i45
de Kursing a4C
de Langeais, de Toors,
d'Angers i33
de Madère i34
de Malte d'biTer,chair rouge
d'Hjères i4i>
de Malle d'hiver, chair
Terte ,4 1
de Malte d'été, chair verte . id.
de Malte d'été^ chair bhin-
che 24,
de Malle Irès-bAtif. id,
deMequinea t43
de Morée a44
de Morée obrond ......... id,
de muscade ' a4i
deSaint-Nicolas-de-Grare. a33
odorant.. i4o
d'Orient ou inodore i3»
du Pérou ,43
de Perse ,45
petit Germek. ,46
petit suorin de Chypre. . . . ,34
petit sucrin de Tours id»,
de Rio-Joneira ,44
Sageret ,4i
Sageret fond blanc ,44
deSardaigne id,
scipiona a4 1
de Seen a45
de Seville a4o
de Smjrne, i35
sucrin à chair Terle. ...... id.
sucrin des Rarres 334
TAiLs OB8 lumaM.
— UKiio de Proyins à petites
graines
— sacriQ de Tour9
— deTiOû
— de TripolitM
— turc
— do Valence
— Tcrt de Roimh ou du roi. .
Malastoroe, caca Heoriette
MELONGÈNK dor^e (baie)
Usage alimeotaire...
— aubergine •
Molonide. . ^
Monispermine
MERISE (drupe charnue)
Usage alimentaire, ëcononique et induatriel; rinification j kirsch-wa^ser; rataiia de Oreooblies eau distiUfSe de merise ; usage médicinal .
— acide bbmoke
— acide couleur de obair. . . .
— acide noire. r
«* acide rouge
ft. en grappes
^ gros fruit blaao.
*- gros fruit rote
<— gros fruit rouge
— jaune ou fastigiée
MESUACnoix)
Usage e'ce&oimque et in-
. dnstriel
MICOGOULE (drupe)
Usage aHmeotatrej Famande fournit une huile fixe, douce.. ....
Mignonnette •....«....,..
BilLLET cultÎTë (caryopse) , . .
Usage alimeistaire et économique ; liqueur aloooliqne,
pombie
-^ d'Italie ou pems
. Usage alimentaire et économique ,
MiUiasse ou millias, ...»
Miso
Mode de conservation de^fruitsi»^thode d'Appert. ......... t
i34 id.
«67 id.
id,
SI
35i 3Ss id, id, id, id.
ià.
id.
ao5
ao6 id,
id.
NOM BIN ou monbin (drupe). .....
Usage alimentaire et économique
— pomme de Cythére
— spondias fruit jaune
— spondias hier ..•
Monocotjlëdonëes
MORELLE sombre (baie)
Usage alimentaire ; eximen chimique; solaaioe.
'— mammifère
Morphine
Mort -à^poitson
MOUREILLE (baie)
Usage alimentaire et médicinal *
— épi
— des montagnes
— piquant
MOUTARDE NOIRE (siiique)
Us«ige économique et m4<^cinal } esamea chimiques sinapisifs, sul-
fo-finapisine.,
