LONG
Usage économ. etiodiist.
— noir
— à queue •
Polakène • • • • •
PolenU.. »^3»
,P<imbiey liqueui* alcoolique
^ÇMME (mclonidiO
Usage alimentaire, économique et médicinal ; examen chiroique i sucre de pomme; conscrvalion, compote, marmelade, gelée de pommes; pâte et sirop de pommes; pommcc, cidre ou vin de pommes; eau-de-vie et vinaigre de cidre ; marc,
— d^Adam •
— amer doux blanc
— amer doux gris.
— américan non parçil
— d'Amérique grosse
— d'Amérique large face
— d'aoCttage
id.
id.
id.
id.
1*7 id.
1*9 id.
6i3 ëi5 6i5
id.
id.
id.
4&6 45i id.
<^o8 TAM.B DBS
ràon».
— <l*apî blanc 436
— il'api d'ël^ gros. 487
— d'api noir 486
— d'api petit. . . ". id.
— d'Astracan 447
— d'Aufrichc 466
— d'Aumale 453
— d'aunclU 436
— d'avoine 454
— d^aierole « 440
— » barbarie 455
— — gros ' 448
— — petit id,
— barbarin 435
— Batavia 443
— becquet.* 455
— bedan , id.
— belled'août 45o
— belle d'automne 487
— bellefiUe 453
— belle fleur 45o
— belle du Havre 448
— belle de Senart 45o
— berdouillére ou queue de
rat 453
— bienvenue 434
* blanc d'Espagne 438
— blanc doux 453
— de blanc'Micbel 448
— Uanc mollet 453
— blanchette 455
— bonne Lansel. . . ; 436
— bonne Tboiiio 449
— boulemont 456
— bouquet preuve 436
— bouteille* , 455
— camiére 456
— CANNELLE (baie) 343
-^ calville d'automne rouge.. 43i
— calville d'été 4sg
— calville d*liîver blanc 489
— ' calville d'hiver rouge 44u
— calville malingre 489
— calville normande ronge... id,
— capendu .....".. 438
— cappe 455
— carmin de juin 489
— castor 453
«- de cendres 45C
MATlfÉMS»
— chargeot 454
— de châtaigne 434
— Chennevières 456
— chavalier 455
— cimetière 454
— cocherie flagellée. 453
— Colin- Antoine 455
*- , commune 4sS
— cœur de bceaf. 43$
-— cceur de pigeon 4s0
— cbin 449
— concombre 43o
— décote......^ 455
<— coucbine 435
— • — rouge id,
— a coup venant 456
— court d' A Heaume. .. ^ 453
— court-pendu 438
— cul noué 454
— cusset id,
— damelot 454
— dameret petit. .4 ,. 453
— de deux goûts 45o
— divine 449
*- doucet 45s
«- doux d'Agorie 455
— — agnel.... 454
— — d'Angers. . , 45o
— — ballon 455
— — bdhenr 456
— — évéque 454
— — Juvigny. ...,..•«.,. 447
— — à irochet 44«
— — aux vépes. .......... 487
— *- aux vépes gros.... ^. 438
— — martin • . 456
— — veret 453
— drap d'or 44s
— dureC ; 456
— ente petite ^ id,
— ente douce 454
— I'<{pice 455
-» KPIRIDSB . ..... .-....*... . 65o
— ëtoilëe »..*...... 437
— faros gros * * . *^ . 434
— faros petit ; . . . ^ id,
— fadése varin. ............. 458
— fenouillet . . . . .^ 438
— — rouge id.
TàMM MKft MAUCABS.
feuiUae... « 465
figue 43o
fiUeUe 443
final ou ëe Final 447
fleur d^Auge 44o
fossetU 466
frequin 464
gai 463
gallo-liajeux............. ^46
gallot 464
garoache... 43o
gelëed'éU 437
germaine 466
Girard .k. . . . 463
de glace hâtiye 43o
de glace tardive id.
gold pippin • 44s
de GraBfille griae. ..... . 446
greffe de Monsieur 464
grelot ou sonnette 43 1
green Spitzemberg 46i
gros Charles 466
gros papa ou de Leiieur. . 46o
grimpe en haut. 466
grise de GranyiHe 446
groft-Charles 466
Gros-bois 464
gros doux é . 464, 466
groeeillier 463
Guibour 466
Guillot-Roger 463
hâtire de Pésenas 433
hautebontë , . . . ^44, 466
hazc , 463
h^rouct 464
hollandaise 443
iwmmée 466
jaunet. 463
Jean-Almi %,. id.
Jean-Hure' 466
Jérusalcra 439
Joséphine 446
king-sweting % 46i
lanterne 43i
de l.aumont 44o
de trente ou gros 463
Lelicur 446, 45o
de Lcstre id.
*- DE MANE ( baie ou pëpo-
nide) a6»
Usage médicinal. 463
— do UèTre. *W
— long-pommier 464
— Lonvière 463
— Madeleine... 433
^ Madeleine grosse. 43$
r" madrée d*août 433
i— . roalecarle. . . . k ^34
»- malingre calville 439
— maltranche rouge 46o
— Marin-Onfroy 466
*- de massue 466
— menuet 464
— MiavaiLLB (baie ou pépo*
nide) «62
Usage médicinal id.
— Messîre Jacques 466
— monstrueuse d^ Amérique. 46 1
— deMontalivet 446
— moussette 464
muscadet 466
«- museau de lièvre 4s9
«> noire 437
— ou NOIX DE CAJOU 64 1
Usage économique; examen
chimique ; vinaigre id,
— non pareil..- 443
— ceildeboeuf 466
— oléose 447
— d'or 44i
^- orpolin jaune 463
— d^ouire-passe 4*9
— ozaonp, T 464
-— paradis. id,
-^ passe-pomme d^autorooe.. 4s9
— — blanche 436
-^ — rouge.. «/.
— peau de vache 464
— pépin perc'é , de ré ou
noir id.
— pel^s 46(i
— petit court 464
— pigeonnet gros 43o
— — petit 4sçi
— — de Rouen 43o
— DEriN(cônc) 686
— piquet 454
TAJttl MM*
MMON (baie). ...«.:.... 6%& Usage médicmal; mnieQ
chimique ; solanitte. id.
postophe d'hÎTfP 439
pr^ui. « iSS
de quatre-go^te. 45^
quenouillette , 4&3
rambour d'éctf 433
— d*faiter 434
reboî 455
reûieUe a^Aôfj^etêrrt. 44i, fQ4
— — grosse, id.
— deSaint-j^Bt.... 44 1
— blanche. , 444
— biaDche hâllte ... 44a rr ^Bretagne 444
— de Canada. id.
— de Ganx id.
T doîih«e 44i
— d'Eap*|nè. ...... 444
— froncbe. 445
— |p*isc id.
— grise de Ghainpagoe. ............ (d.
rr de Holknde 443
^ Sflfint-'Laurent. . . . 449
— dé Meroù 44^
— d« Motitdgtfi^. . . . . 445 7- oaine où de poirier nain 44s
— princesse 443
— rouge. 44i
■^ rouge tiqueté... Vrf.
— rouffse oti des Carmes.,...;... 4fs
•r- tendre 444
— Thoujin 449
— Terte......; 44s
^clçt 463
r^ourelel douée id.
rbode Islande greeming ... 35 1
deriyiére ^. » 456
Robert de Rennes 448
romanite id.
ros. 450
ROSE (baie) 3o4
Usage alimcnlaire et économique. id.
de roscc ou roscc 4 19 '
rousse jaune tardinrta.
royale d'Angleterre..
Saint- Jean «.<
.- petite....*
Saint-Gilles..;
Saint-Philibert.
— sapin •.......•.
— sauge, * . . . .
i- sauTage.
— eaux.....
— sider -••
— souci* ..........*•-•
— sonnette.. ••••
• — sucrin de Man^ • • •
— de suîe.. .....'.
— snisseouai^te
^ Uohetée
— tar^l fleaiie
— transpamit*
^ ^69 Mosootie* . .
-:- troussai
-^ turbet..
-^ tamiille.
— 'varelle
.;- Vetillart
-» violette.
Pommée, cidre ou vin do pbmma.
Pommea â cidre, espèces et ^tzàâiè».
PbphUwes
Potion anti-vomitiye de riTÎèrO. . . .
Potit'auraont (péponide)
Usage aHmeiitaiffa. • » .
POT IRON (péponide)
ÎJsagé alimentaire et médicinal des semences^elles font partie des quatre semences froides
— blanc
— ' 'd'Espagne
— jaune (gros).
— jaune (petit) ...........
-» noir !'
— vert (gros)
— vert (petit)
— ' verruqueiiz
PraUoc i . . .
Prodigieuse fcconditc
PRUNE (drupe charnue)
44i 4S9 id.
44t iS4 43i 4s3 i34
a87 id.
s49 id.
id.
id.
id.
id.
id.
id.
TABiJt mm MATiiaas.
UMge aUiinAiUire,^ooiiomiqae et ni^cîii«l;ezameo cbiniqoe ; sacre de prune; conserration des prunes; pruneaux^ pistoles^ kwetscheo-waser on eau-de-Yie de prunes ; compole, marmelade et pAte^ prunes â Peàu-de-Tie, glacées bu au
' canifî. 376
abricot^ ïlancbê 387
— hAtiye I60
«— rouge. id.
rr de Tours. 388
d'Agen 879
allemande 385
des Aodes 308
d'Ast 379
befle de Tillemont 386
belle de liiom id.
hUéte 39s
Mue gage id,
bollner Wasbnigtoa id,
DE BRIANGON (drape) ... 600 Usagé «économique et industriel de Thuile qt^e fournit
Tamande id.
biieette 889
Brignollest 890
bur)ingto}i red 891
de Catalogne {aUne hitire. 889
cerisette 879
de GbAlons tardiye 878
de Chjrpre. ... . . . , 877
coton , 878
damas blanc petit.... 887
— gros id,
^ Drouet id,
— d*Eâpagne 880
— d*Italie 877
<— de Montgeron 876
— musquëe 877
— noire bàtire 876
— noire tardite id.
— de Provence bàtife. 38 1 ~ rouge 383
— rouge' ou Yiolette pttite id,
— ro*6C tard, grosse, id.
dame Anbert 891
datte 38t
daupbine 388
de deux saisons 890
diaprée blanche id.
•— rouge 384
— violette id.
drapd^or^ mirabelle double. 887
ÉPINEUSE (drupe; ho
Fournit Tacacia nostras ;
usage médicinal id,
d'Espagne .~ 870
HIÉMALE (drupe) 17 1
ICAQUE (drupe) 868
Usage alimentaire , économique et médicinal id.
icaque cbrysobolan à longues feuilles id.
Ile verte 891
imi>ératrice blanche id.
impératrice violette 38&
impériale feuilles panachées 384
impériale jaune 891
impériale violette 384
jacinthe... 385
de Jérusalem 878
de Madeleine 38i
DB HALABAa (bsic) 3o5
Usage économique etindus-
triel iV2.
de Malte 877
de Mirabelle 887
•— double ou drap
d'or id,
de Monsieur 878
•— hâtive 879
— tardive altesse, id.
de Montreuil 30i
— noire id,
mouchete'e. 890
moyenne de Bourgogne. . . S88
myro)>o]an 891
noire (i^tiv^ grosse 38 1
pèche, .t t 385
pendue ou bicmole (drupe). 271
t>crdrigon blanc 9^
— normand 388
— rotigc (f/.
TABLE DtS MAtlÈftfeft.
— violet. ... ..
prëcoce de Tours
queUchen ou wetsi^hen.
reine Clause
— petite . . . .
— violette. . .
rognon d^àne
royale
royale de Tours
Saint' Julien petite. . . .
— grosse....
Saint-Hartin
Sainte-Catherine
•^ sans noyau.
— semi-double.
— • suisse.
^ surpasse-monsieur. •
— tardive altesse .' . .
— » tardive de CbAlons.
^ de Tours précoce
— de Yacance
^ virginale rouge
— — gros fruit blanc. .
— hellow gage. ;.....
Pruneaux
— i médecine
Prunée
PEÙNELLE (drupe)
Usage économique, médicinal et industriel. . .
Prunes a Tean-de-vie
— confites
^ glacées.
Pseudomorphiue
PSYLLIUM (semences)
Usage médicinal et industriel
PuUiphaj^i ou pultiphages
id.
id.
id.
id.
id.
id.
id, a65
id, iGo
QU A.TELÉ (capsule) 869
Usage éconqpuique et médicinal des amandes. . . . id.
Quatre semences froides a49
Quenique pois (gousse). ... 4 646
Usage médicinal. ....... i^.
Quioqnio (amande) 564
R A BETTE (siliq ue) 698
tJsagc alimentaire; économique et industriel de
l'huile id.
Racahout des Arabes i38
Rack • »o*
Radicule > ^
RAISIN (baie)... ^99
Usage alimentaire , économique et industriel; examen chimique, conservation du raisin, raisins secs; raisiné, vins cuits et de liqueurs; isirop et sucre de raisin ; du vin et de la vinification ; fermentation alcoolique^ ses phénomènes, yins rouge, blanc^ mousseux ; statistique de la culture de la vigne en France; faUificalion du vin, moyens de la reconnaître , distilla^ tion du vin, ses produits, alcool ou esprit-dc-vin , proportion d'alcool dans les diverses espèces de vins; vinasse, lie et tartre ; vin aigre ou acide acétique; marc de raisin, vinaigre de marc; vcrdel, vert-de-gris, acétate de cuivre ; eau-de-vie de pépins de raisin; ils foumii- 8ent,enoutre,une huile fixe; café de pépins de raisin, tannage par le marc ou, mieux, les pépins ; incinération des marcs, de la lie, cendres gravelées, tartre, id-
— albillo-castillan 54 a
— d'Alep panaché 537
-* D'AMÉRIQUE (baie) 364
Usage indust. et médicinal, id.
— d'amour 54o
— anguleux, 54 1
— araguan •• 543
— d'Arboisditplantd'Arhois. 547
— aspirant., t *••*'• •••• ^45
TABLB
lUXIKU».
d^AuLriche ciouUU &37
auTcnuit ncftrioQ** ..«..«.. 54 1
ditlcbaluc. ..,.;. 646
b«rbaroux ou greo. .••••. • bij
hariaotm *••..«... 54i
beoadu • 644
beurot f« 64s
bifèrc 64i
bourbojulenque 644
bourgui^on noir 644
bouteiUan 649
iNTuafourca... 64«
catalan.. •-•• ^.,.. id,
chardonet. .«..« «.. 64 1
cbatselat de Jkir-sur-\ube. 636
-» doïé 4,.... 636
— de Fontainebleau, i/.
-* musqué.. 4 637
— panache 636
^^ rouge *.*. id.
dechien ; 643
ctaireUe 638
colombel oti col'ombeuu ... 64 1
corniobon blanc ou crochu* 639
d« Corinthc blanc* id.
— . petit. 64o
— > violet id.
DR COUDRE (baie) 364
damas... 644
damîgo ...^. 64 1
douceagne 643
doucinelle noire « • . • id,
espagnin .4 64 1
faigneau 546
à femllci d^acbc 63^
fraockenditl ou kenlal. . . . 630
Franconi à fruit long 64 1
frappade 644
fromentcau 642
gamay blanc 646
— noir 646
— petit id.
gomberl 646
gonct blanc 645
— noir «./.
grand noir 646
gris blanc 544
gris rouge 545
gros blanc bourgeois , id.
gros GaiManme » 64o
d'Ischia 64?
Jean. noir 643
jouasia 643
l«angundoc (plant) 646
lardonnet. ..;......• id.
listan comnuo • » 648
.loQx-tendré... 646
malvoÎM 646
inanaard. 646
mantuo-caaiillan 644
de Maroc b.... 649
marseau 646
matinié 54a
rosier ou mcslier 64 1
meunier 64s
mollar noir 644
roonaaial ou mounasteon . . 643
monasqueu t, « . . » 64a
morillon blanc... «r...... 64i
— hâtif id.
— noir.« 646
mornain blanc id,
moma cliasaelas . id,
mourrtgÊé ou mourvedé. . 643
mourT«de' fanaous id.
mouatardié. ..•• 644
muicadcl..... 64s
- — petit 646
négrier id.
noirin farineux noir 64 1
oliTctte blanche. • 63])
— noire. id»
D'OURS (baie) s8o
Usage médicinal et indust . id.
paloroino commun. ••..... 644
paoumestré 54o
pascaou blanc 64 ■
passe longoo musquée 636
passe ou passerille 539
• peconé ou à grappes molles. 646
perle h^
persillade de Bordeanx .... 537
picoté 64o
pineau blanc 64 1
' — de Bourgogne id.
— gris 643
plant d*Àrbois. 64;
-- d'Arles 541
