‹ Traité des liqueurs, et de la distillation des alcools; ou, Le liquoriste et le distillateur modernesChapitre 109 sur 150 · EAU BALSAMIQUE OU DE BOTOT · texte numérisé non relu

EAU BALSAMIQUE OU DE BOTOT

Anis vert 300 gr., — cannelle de Chine 100 gr., — girofle iOO gr., — essence de menthe 30 gr., — cochenille 30 gr., — crème de tartre 30 gr., — alun de Rome 5gr.,

Faire infuser les aromates dans l'alcool, ainsi que l'essence de menthe; d'autre part, triturer la cochenille avec la crème de tartre et l'alun à Taide d'un peu d'eau, ajouter ce mélange au premier, laisser infuser pendant 10 jours et filtrer.

L'eau de Botot est employée comme dentifrice.

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