ACIDITÉ ORGANIQUE. LE

arrête lorsque la teinte violet persiste après une agitation prolongée. Le chiffre obtenu après la réaction terminée indique l'acidité Lotale diminuée de l'acidité due à HCI combiné, — 4° En retranchant de l'acidité totale la somme de l'acidité due à HCI libre et à HCI combiné déterminée dans les dosages précédents, on obtient la somme de l'acidité due aux acides organiques.

Quelques modifications ont été introduites dans ce procédé. Linossier a simplifié les opérations en dosant dans lo même liquide l'acidité totale et HCI libre. Comme réactif indicateur, il se sert de la formule suivante :

Diméthylamidoazobenzo 25 centigr.

Phénolphtaléine 3 grammes.

Alcool à 90e. . 100 —

On ajoute deux gouttes de cette liqueur à la solution qu'on titre et qui devient rouge-groseille. On verse de la soude jusqu'à ce que cette teinte face place au jaune, ce qui indique la saturation de HCI, puis on en ajoute de nouveau, jusqu'à apparition de la teinte rose violet, caractéristique de la phénolphtaléine en milieu alcalin.

Enfin, Robin et Bournigault remplacent l'alizarine, dont le virage est difficile à saisir, par une solution de 1 gramme d'hématoxyline pour 100 grammes d'alcool. L'hémaloxyline est jaune au contact de HCI libre et des acides organiques. Elle n'est pas influencée par HCI combiné et vire au bleu dès que les acides libres sont saturés.

L'inconvénient de la méthode de Topfer, qui serait avantageuse par sa rapidité et sa simplicité, consiste en ce que les virages indiquant les limites de réaction sont peu nets, ce qui cause des erreurs souvent considérables. Personnellement nous n'avons jamais pu en relirer des indications précises.

Résumeé et conclusions. — Nous avons cru ulile de présenter au lecteur, dans ce traité, les procédés d'analyse les plus usuels etles plus recommandables, Aucun n'est d'une exactitude chimique rigoureuse; tous donnent des indications très suffisantes en clinique. 11 serait à souhaiter, afin de permettre la comparaison entre les travaux publiés par les différents auteurs sur le chimisme des affections de l'estomar, qu'on pèt s'entendre pour adopter, comme on le fait pour l'examen d'urine, un mème plan d'analyse. Pour notre part, et suivant ea cela l'exemple de Hayem et de Mathieu, nous nous servons des réactions suivantes :

1° Détermination de l'acidité totale à l'aide de la solution titrée de

Il reste à étudier les gaz de l'estomac