Déjeuner

( Mêmes formes que précédemment.

. ( Omelettes.

) Cuits à l’eau.

. . . • • • Frits dans la pâte.

( Truite non saumonée. )

! . . (Bouillis.^

1 i Mouton . (200à250gr.).

U U V. • jVeau . (Rôtis... ) ' ® ’

I De boucherie. ,

) Ris de veau.

IL V.iandes . < i ^ „

\ I Cervelle -

I \ Jambon frais.

i Volailles . j . j Rôtis.

\ ( Pigeon . )

/ Les mêmes plus :

l Céleris.

ni. Légumes . | Artichauts.

/ Salades cuites.

\ Petits pois.