XC - C6H

CH . COC6H5

nouveau chromogène, dont les dérivés n’ont pas encore été étudiés. C’est, comme on voit, un dérivé de la méthylène-pyrénane :

dont dérivent les Benzopyranols de Bulow, obtenus par l'action des dicétones sur les phénols. Le dérivé :

OH OH

- OH

par exemple s'obtient au moyen de la trioxybenzoylacétone :

et du pyrogallol et est identique avec la yallacétéine de Nencki.

Par 1 action des aldéhydes sur les cétones, on obtient suivant les conditions, ou bien des dicétones, comme celle mentionnée tout à l'heure, ou bien des cétones non saturées telles que :

\y— CO — CH = CH . C*H5

MATIÈRES COLORANTES NATURELLES

Les dérivés hydroxylés de ces cétones non saturées ont été appelés par Kostanecki, Chalkones. Quand elles ont des hydroxylés voisins elles teignent les mordants en orange fonce, tandis cjue les oxycétones et meme les oxvdicetones ne teignent qu’en jaune.

Les Chalkones sont, ainsi qu’il a été mentionné précédemment, des produits intermédiaires delà synthèse des flavones. Dans d’autres cas les chalkones sont transformées en aldéhydène-coumaranones sans qu’il ait été possible jusqu’à présent de prévoir dans quel cas il se produit la première ou la seconde réaction. Ainsi :

bromée et traitée par KO H alcoolique donne la flavone :

tandis que :

dans les mêmes conditions se transforme en pipéronylidène-coumaronone :

Cachou

Le cachou contient deux substances, l’une et l’autre sans couleur, mais trans-

formables par oxydation en des colorants bruns se fixant sur les mordants métalliques ; ce sont la catéchine et l'acide cachou tannique. La constitution de ce dernier dérivé est encore absolument inconnue, quant à la catéchine, sa formule est Ci:,H‘Or’ -H 4H20. Sa constitution a été reconnue par Kostanecki comme étant celle d’un hvdrol correspondant à une oxycétone. D’après cet auteur elle répond au symbole :

L’existence d’un dérivé pentacétylique, d’un éther tétraméthylique et d’un éther pentaméthylique vient à l’appui de cette formule.

Ehhmanh. — Matières colorantes.

j- CH2 HO^J— OH