L OH

COOH 7

COOH^j— OH

COOH 8

- OH

COOH COOH

cooh/N

COOH^y

- ÜH

Avec le brome en solution d acide acétique, on obtient deux produits, l’a et

MATIÈRES COLORANTES NATURELLES

|3 bromocarmin qui sont des dérivés de l’indone et de l’a-naphtoquinone (I) et(II) :

Br

HO

- CO

— CO'

>CBr2

Br

hoA /\»h

OH

Br ||

i ii

COOH 0

Enfin en oxydant l’acide carminique, on obtient d'abord une carminoquinone peu stable, puis la carminazarine III. En se basant sur tous ces faits Dimroth a proposé en 1910 la formule de constitution :