DEUXIÈME GROUPE

Procédés mécaniques. — Dans cette catégorie, nous ne trouvons que la méthode récemment imaginée par M. Pernod.

La garance, grossièrement moulue, est malaxée sur un tamis en toile métallique, sous l’influence d’un courant d’eau qui entraîne le pigment emprisonné dans les cellules déchirées, tandis qu'il reste une masse ligneuse grisâtre et exempte de colorant .

Les parties entraînées par l’eau sont abandonnées au repos; il ne reste plus qu’à décanter, filtrer et sécher. Ce mode de procéder rappelle l’extraction mécanique de la fécule de pommes de terre. La poudre brune obtenue ainsi teint autant que 7 à 8 fois son poids de fleur.

La matière colorante y est donc encore mélangée à une forte proportion de substances étrangères.