II. me ta «uldlté

Les fluides, avons-nous dit, se diviseiil eu deux classes, les liquides et les gaz ; leur propriété spéciale consiste en ce que leurs molécules jouissent d'une très-grande mobilité les unes par rapport aux autres. La fluidité parfaite n'est rien siutre que celle mobilité portée à la pcrfoction; on peut la définir par les conditions suivantes : l^^la résistance opposée par les actions moléculaires au glissement relatif, soit de deux tranches ou parties contiguës d'un même fluide, soit d'un fluide sur une paroi ou surface solide ; cette résistance, disons-nous, est nulle; ^'^ tout changement de forme qui laisserait le volume constant et qui, par conséquent, ne produirait aucuue variation de dislance entre les molécules, s'effectue sans qu'il se produise le moindre Iravail de la part des réactions moléculaires.

Il n'existe pas, en réalité, de fluide parfait tel que nous venons de le définir. Tous les gaz se rapprochent beaucoup de la perfection comme mobilité; il en est de même de la plupart des liquides employés en pratique. Cependant ils possèdent une viscosité qui produit la cohésion entre les molécules ainsi que Vadhérence de celles-ci aux parois en contact; cette propriété, facile à démontrer par les expériences les plus simples, s'oppose plus ou moins aux disjonctions et déformations provenant du mouvement, et il est indispensable d'en tenir compte dans l'étude de quelques phénomènes et lois de l'hydraulique. Cette nécessité n'existe pas dans l'hydrostatique; toutes les expériences lendentà prouver que les forces produites par la viscosité, c'est-à-dire la cohésion et I adhérence, deviennent approximativement nulles lorsqu'il est question de fluides à l'état de repos, absolu ou relatif.

Nous traiterons donc, dans l'hydrodynamique, de l'influence de la >iscosité et de la possibilité d'en tenir compte.