ANATOMIE DU PIED

Le pied des quadrupèdes termine chaque membre, et porte a son extrémité une production cornée, plus ou moins étendue et différemment disposée, suivant les genres. Dans une acception générale et applicable à tous les animaux domestiques , on doit le considérer comme compose de trois régions principales , qui sont, pour le membre antérieur, le genou, le canon et la région digitée ; et pour le postérieur, le jarret, le canon et la région digitée (i).

(i) Le genou du cheval et des autres quadrupèdes domestiques correspond au poignet de l’homme , et le talon de celui-ci so rapporte à la pointe du jarret des quadrupèdes.

Mais, dans les solipèdes, on désigne par le

terme de pied la seule portion des membres sur laquelle l’animal prend son appui, et que l’on appelle généralement l 'ongle ou le sabot. Ainsi, le pied des monodactyles ne dépasse pas la partie encroûtée de corne; tandis que, dans les fissipèdes, dont les ongles sont recourbés en crochet, et chez lesquels le poser se fait au moyen d’une série de tubercules plantaires, le pied et plus généralement la patte offre beaucoup plus de longueur et comprend quatre à cinq doigts.

D’après le plan tracé pour l’anatomie vétérinaire, plan que nous avons rappelé dans l’Introduction de ce Traité, nous n’emploierons le terme de pied que dans le sens appliqué aux monodactyles. Nous considérerons tout ce que cette partie des membres offre d’intéressaut , d’abord dans le cheval, pris pour terme de comparaison, et nous examinerons successivement les différences qu’elle présente dans les bisulques, dans les fissipèdes et dans les oiseaux de basse-cour. Comme dans la première édition, ces différences formeront la dernière partie de ce Traité, et seront réparties en autant d’articles qu’il y aura de genres ou d’espèces d’animaux à*comparer aux monodaçtyles. ' ; ■

ARTICLE PREMIER