DE LA CAMÊL1NE
La camêline [myagrumsativum,L.) (fig. 815 à 817) est encore une plante oléagineuse de la famille des crucifères. Cette espèce annuelle, originaire de l'Asie, croit maintenant dans toute l'Europe. Elle esl particulièrement cultivée en Allemagne, en Belgique et dans nos départements du Nord. Ses graines, d'un jaune rougeàtre, donnent une
huile très-bonne à brûler et .préférée, sous ce rapport, à celles d<* colza et de navette, en ce qu'elle a moins cl odeur et produit moins de
fumée; mais, à poids égal, leur rendement est un peu moins considérable.
Le tourteau de la caméline ne vaut pas celui du colza; dans epielques localités, on le préfère pour l'engrais des terres, parce qu'on attribue à l'odeur d'ail qu'il exhale la propriété d'écarter les vers blancs.
Les tiges de la caméline ont plus de valeur que celles du colza et de la navette, en raison des usages auxquels on les applique, soit pour couvrir les maisons, soit pour faire des balais. Mais l'avantage le plus
* ^ ' ' Fig. 816. Fig. 817.
Fig. 815. Caméline. Fleur de la caméline. Fruit de la caméline.
important de cette plante, c'est de n'être attaquée ni par l'altise ni par les pucerons, qui anéantissent souvent les autres crucifères.
Composition chimique. — On n'a pas encore d'analyse complète de la caméline. Voici les seuls renseignements que nous ayons à fournir à cet égard :
Suivant M. Gaujac, 100 kilogr. de graines donneraient 27 kilogr. d'huile et 72 kilogr. de tourteau. M. Boussingault porte le rendement de l'huile de 27 à 51 kilogr.
D'après MM. Soubeiran et J. Girardin, le tourteau de caméline du commerce contient :
Eau U,5
Huile 12,2
Matières organiques 65,1
Substances minérales 8/2
Dans les matières organiques, il y a 5,57 pour 100 d'azote. Dans les substances minérales, il y a 0,098 de sels solubles et 4,20 de * phosphates.
Le tourteau de caméline est donc un peu plus riche en azote et moins riche en phosphates que celui de colza.
Climat et sol. — La caméline' donne des produits passables dans toutes les contrées de la France, mais elle préfère les climats brumeux et humides du Nord et de l'Ouest.
Moins difficile que toutes les autres plantes oléagineuses quant à la nature du sol, elle prospère cependant mieux dans les terrains légei's, sableux ou sablo-argileux.
Place dans la rotation. — La caméline est une récolte d'été qu'on peut semer assez tard; il en résulte qu'on peut l'employer avec avantage pour remplacer tes récoltes d'hiver ou de printemps détruites par les intempéries, telles que le lin, le colza, le pavot et même les céréales d'hiver qui n'ont pas réussi. Sa place ordinaire est celle des céréales de printemps; elle peut d'autant mieux les remplacer, qu'on peut y semer le trèfle avec beaucoup de succès.
Culture. — Le sol doit recevoir une préparation semblable à celle indiquée pour la navette. Plus épuisante encore que le colza, la caméline absorbe 1000 kilogr. de fumier par hectolitre de graines récoltées.
(Juant aux engrais et aux amendements qu'elle préfère, ce sont les mêmes que pour le colza.
L'ensemencement de la caméline peut être fait depuis le mois de mai jusqu'au commencement de juillet. Dans le Midi, il convient de ne pas dépasser la fin de mai. On sème toujours à la volée, et comme la graine est très-fine, on y mêle une certaine quantité de sable, afin de la répandre plus également. On en emploie 5 kilogr. par hectare. On recouvre à la herse et l'on roule.
Le seul soin que réclame cette récolte pendant sa végétation est d'éclaircir les plantes de manière à réserver entre elles un espace de 0mlG. On enlève en même temps les herbes nuisibles.
Récolte. — Au moment où les silicules commencent à jaunir, on procède à la récolte; on opère comme pour le colza. Dans quelques localités, cependant, on arrache les plantes au lieu de les scier.
Rendement. — Le rendement moyen de la caméline bien cultivée est de 22 hectolitres par hectare. Chaque hectolitre pèse 70 kilogrammes.
COMPTE DE CULTURE d'un HECTARE DE CAMELÎNE.
Préparation du sol comme pour la navelte 49f.20
Semence, 5 kil., à 30 cent, le ki! «... 1 50
Répandre la semence à la volée 1 »
I n hersage 2 60
l'n roulage 2 »
F.claircir et sarcler 14 »
Récolte et nettoyage de la graine comme pour le colza. 35 »
40,000 kil. de fumier, à 10 fr. les 1000 kil., y compris les frais de transport et d'épandage, 400 fr.; la moitié de cette somme à la charge de la récolte. . . . 200 »
Intérêt pendant un an, à 5 pour 100, de la fumure non
ahsorhée 10 »
Loyer de la terre. '. 70 »
Frais généraux d'exploitation 20 »
Intérêt pendant un an, à 5 pour 100, des frais ci-dessus. 20 26
Total 435 f. 56
22 hectolitres de graines, à 23 fr. l'hectol 506 f. »
BALANCE
Produit 506 f. »
Dépense .. ... 425 56
Bénéfice net 80f.44
19 pour 100 du capital employé.
