AJONC
L'emploi de l'ajonc, comme fourrage, présente toutefois une difficulté; les jeunes rameaux sont pourvus de piquants assez durs qui en éloignent les bestiaux, et il faut les écraser pour abattre ces piquants. Or, il faut bien se garder de les broyer complètement, car il en résulterait une fermentation très -prompte qui rendrait cette nourriture insupportable aux bêtes. Pour remplir cette condition, on coupe d'abord les rameaux par fragments de 0n08 à O-l. de longueur, puis on les écrase avec un maillet de bois. Dans les localités où l'on possède une meule à presser les pommes, celle-ci remplace avantageusement l'action du maillet. Cette nourriture paraît équivaloir à la moitié d'un même poids de bon foin.
Rendement. — Le rendement de l'ajonc s'élève en moyenne à 20,000 kilogr. de fourrage vert par hectare. Sa durée est presque indéfinie dans les terrains qui lui conviennent bien, et il donne de bons produits pendant sept ans environ sur les sols les plus arides. 11 a. comme toutes les plantes légumineuses, la propriété d'améliorer le sol qui Ta nourri pendant quelques années, et il étouffe les plantes nuisibles.
On sait d'ailleurs que les tiges de l'ajonc, coupées tous les trois ou quatre ans, constituent un excellent combustible pour le chauffage des fours, et qu'on peut en former de très-bonnes haies.
COMPTE DE CULTURE, POUR UNE ANNEE, D'UN HECTARE d'aJONC SEMÉ. DANS DE L'.WOINE ET SUPPOSÉ DEVOIR DURER VINGT ANS.
DÉPENSE
La moitié des frais de préparation du sol au compte de
l'avoine 25f.60
Semence, 15 kilogr., à 1 fr. 50 c. le kilogr 22 50
Répandre la semence 1 »
Dn hersage 2 60
Intérêt pendant un an des frais ci dessu> 2 58
Le 20* de cette dépense à la charge de chaque récolle
annuelle 2f*H
141 journées d'hommes pour couper dans les champs
et préparer la récolte, à 1 fr. 50 c. la journée. ... 216 •
Loyer de la terre* . . . . ♦ 70 »
Frais généraux d'exploitation 20
Intérêt pendant un an des frais ci-dessu, 15 45
Total 52if.li
rnniRiT.
20,000 kilogr. de fourrage équivalant à 10,000 kilogr. de bon foin, à 71 fr. iX) c. les 1000 kilogr 7l5f.
balance.
Produit 715t. »
Dépense 14
Bénélicenet 390f.86
Environ 120 pour 100 du capital.
M. Trochu, de Belle-Isle-en-Mer, a obtenu tout récemment une variété herbacée d ajonc complètement inerme ou sans épines. Tous les bestiaux la mangent comme du trèfle, sans nul apprêt ou préparation: elle forme touffe, au lieu de s'élever par des jets longs qui deviennent promptement ligneux, ainsi que cela se présente sur l'espèce commune. Malheureusement, jusqu'ici on n'a pu reproduire cette variété au moyen des semences; le procédé de bouturage réussirait mieux sans doute; ce serait une conquête désirable, car une variété d'ajonc herbacée deviendrait, en raison de ses qualités précieuses pour la nourriture des animaux, au moins égale, sinon supérieure à la luzerne, puisque ce serait en quelque sorte la luzerne des mauvaises terres.
