IVRAIE VIVACE. — IVRAIE D'ITALIE

temps à la grande culture, sur un sol frais et substantiel. Il faut, en outre, choisir le moment où ces plantes sont âgées de deux ou trois ans, et faire cette récolte sur la première coupe de Tannée. La semence est répandue dans la proportion de 50 kilogrammes par hectare.

On doit toujours faire consommer ce fourrage dès qu'il commence à fleurir, car il durcit promptemeht, et est alors refusé par les bestiaux. %

Le rendement du ray grass s'élève, en moyenne, à 4500 kilogr. de fourrage sec par hectare; mais les engrais, surtout les engrais liquides, répandus après chaque coupe, peuvent doubler ce produit. Quant à sa valeur nutritive, elle est à celle du foin de prairie naturelle comme 9 est à 10. La récolte des semences, lorsqu'on laisse mûrir la première coupe, peut s'élever à 12 hectolitres par hectare.

Ivraie ditalie, ray grass d'Italie (lolnimitalicum) (fig.635 et 656). Cette plante, qui nous est venue, il y a un certain nombre d'années, de la Suisse ou de l'Italie, diffère de l'espèce précédente par sa plus grande vigueur; elle est aussi plus précoce; elle gazonne moins; ses tiges, plus élevées, sont garnies d'épillets barbus; ses feuilles sont plus larges et d'un vert inoins foncé. Quoiqu'on la considère comme vivace, elle ne donne, en général, de bons produits que pendant deux ans; enfin, son fourrage, plus abondant et de meilleure qualité, est plus recherché par les bestiaux.

L'ivraie d'Italie, également propre à tous les climats de l'Europe, ne prospère bien que dans les sols argileux ou de consistance moyenne, substantiels, fertiles, frais en été, ou pouvant être arrosés. Elle peut entrer dans un assolement régulier, et occuper la place consacrée ordinairement aux fourrages. Elle est aussi épuisante que l'espèce précédente.

Elle se développe si vigoureusement dès la première année de son ensemencement, qu'il y a danger à la semer dans une céréale; d'ailleurs on perdrait ainsi le produit abondant qu'elle fournit pendant cette période; aussi convient-il de la semer seule, à l'automne ou au printemps. Semée à l'automne, la première coupe sera plus précoce, et l'on pourra en obtenir jusqu'à quatre, tandis qu'on n'en aura que trois en semant au printemps, à moins que la prairie ne soit arrosée. On répand 50 kilogrammes de semences par hectare.

Le fourrage sec de cette ivraie est d'assez bonne qualité; mais il est préférable de la faire consommer en vert, dès qu'elle commence à fleurir. On associe quelquefois cette plante avec le trèfle incarnat; il en résulte un excellent fourrage vert.

Lorsque cette plante est placée dans un sol fertile, son produit

IVRAIE ilULTil LOUE.

moyen annuel est de 8000 kilogr. de fourrage sec par hectare. Celuici est au foin de prairie naturelle comme 19 est à 20. Le rendement que nous venons d'indiquer équivaut donc à environ 7000 kilogr. de bon foin naturel.

COMPTE DE CULTURE D'UN HECTARE D'iVRAIE d'îTALIE CONSERVEE