DE LA DIGESTION

La digestion est l’acte par lequel le corps s’assimile les matériaux indispensables à la vie.

Les corps dans lesquels l’organisme puise les principes nutritifs portent le nom d 'aliments.

La digestion comprend plusieurs temps ou fonctions, qui sont : la préhension des aliments, la mastication, V insalivation, la déglutition, là chymification, U cliylification et la défécation.

La nécessité cîe l’ingestion des aliments se manifeste par une sensation particulière, la faim.