ESTOMAC

L’estomac est une poche membraneuse en forme de cornemuse dans laquelle débouche l’œsophage.

Il est situé à la partie moyenne du tronc, dans la région latérale gauche du thorax.

L’estomac est formé de quatre membranes superposées ; sa paroi interne est hérissée de villosités ;

Le suc gastrique est un liquide blanchâtre muqueux et un peu filant. L’on peut produire artifi-

d’anatomie.

ciellement une véritable digestion en mettant en contact à une douce chaleur des aliments broyés et du suc gastrique.

L’orifice de communication de l’œsophage avec l’estomac porte le nom de cardia. Dans certains cas les aliments contenus dans l’estomac franchissent le cardia et remontent dans l’œsophage. Cet accident est le vomissement.

Pendant leur séjour dans l’estomac, séjour qui est généralement de trois à quatre heures, les aliments sont soumis à des secousses qui ont pour but de répartir également le suc gastrique dans la masse alimentaire et d’en former un tout homogène; ce sont les mouvements péristaltiques de l’estomac.

Après que la transformation s’est opérée, les aliments franchissent l’orifice inférieur de l’estomac, le pylore , garni d’une soupape, la valvule pylorique, qui reste fermée tout le temps que dure la chymification , et passent dans l’intestin grêle.

30t. CHYLIFICATION.

La chylification est l’acte par lequel le chyme est mis en contact avec certains liquides qui le transforment en chyle et le mettent en état d’être absorbé et rendu propre à l’entretien de la vie.

Les organes qui concourent à la chylification sont V intestin grêle , le foie et le pancréas.