CHAPITRE VI
UE E\ SPEANCHNOLOGIE,
Ou anatomie des organes digestifs.
§ I. De la bouche et des lèvres.
L’appareil digestif doit être considéré comme un long conduit formé par la peau rentrée. M. Dutrocliet a fait voir que dans les insectes , à une certaine époque de la vie, il existe des replis intérieurs de l’enveloppe externe qui finit par se réunir par une sorte d’anastomose. Le canal intestinal , qui est pourvu de deux orifices , reçoit dans son intérieur différons fiuides sécrétés.
L’orifice antérieur de l’appareil digestif, la bouche, est bordé par deux replis musculo-membraneux , appelés lèvres; ce sont deux piucemeus de la peau au moment de sa rentrée. Les lèvres sont deu.x espèces de
(i) Voyez Planclie II, fig. 1.
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voiles mobiles, composés de divers faisceaux musculaires cpii appartienaeiU au peaucier céphalirpie, et parsemés de vaisseaux lymphatiques, sanguins et nerveux ; on les distingue en lèvres supérieures lèvres inférieures ; 1 épaisseur des lèvres est très-prononcée chez les nègres.
La lèvre supérieure offre en devant et au milieu une gouttière verticale, qui semble se continuer avec la cloison du nez. La lèvre inférieure présente aiitérieurement et sur la ligne médiane, une trés-légèri' saillie verticale, et une tlépression transversale assez étendue qui la sépare du menton; en arrière, elle est recouverte par la membrane muqueuse de la bouche, qui lui forme un fiein beaucoup jilus court que celui de la supérieure. La peau qui revêt les lèvres ne dilfère en rien de celle qui se rencontre sur les autres parties du corps. Chez riiomme adulte, elle ne présente pas la môme disposition.
Les muscles qui font momailr Forilice supérieur du canal digestif, et qui appartiennent au muscle peaucier digestif, sont : i°le relevcur du nez et de la lèvre supérieure ( nous
DE BOUCHE. lyS
l’avons décrit en parlant de l’organe de l’odorat); 2° le releveur propre de la lèvre supérieure ( moyen sus-maxiino-labial ) ; il est mince, alongé, situé à la partie moyenne de la face; il s’étend de l’orbite à la lèvre supérieure ; 3° le zygomatique ( grand et petit zygomato-labiaux ) , alongé, situé sur les parties moyennes et latérales de la face ; il s’étend de l’os de la pommette à la lèvre supérieure; 4° le canin ( petit sus-maximo- Tal )ial ) ; il s’étend de la face canine à la lèvre supérieure; 5“ \e triangulaire du menton ( maxlmo-labial ); mince, aplati, triangulaire, situé sur les parties inférieures et latérales de la face , il s’étend de la base de la mâchoire à la lèvre inférieure ; 6° le carré du menton ( mento-labial ), de forme quadrila-: tère; situé à la partie inférieure de la face, il s’étend de la base de la mâchoire à la lèvre inférieure, qu’il abaisse; 7“ de la. houppe du menton ( compris dans le mento-labial) conique, .s’étend de la mâchoire inférieure à la peau du menton; il fait saillie sur le menton; 8“ le buccinateur bucco-labial ), aplati, quadrilatère , et situé dans l’épaisseur de la joue.
SPL.VNCHAOXOG lE .
§ II. De la cavité buccale et de l’appareil dentaire.
La bouche est la cavité première et supérieure de l’appareil digestif ; c’est un évasement de la peau rentrée ; sa forme représente une sorte de voûte parabolique, de figure ovalaire , et d’une capacité qui varie selon que la bouche est ouverte ou fermée; I/ori(ice antérieur constitue l’entrée de l’appareil digestif; en arrière , est une autre ouverture qui fait communiquer la bouche avec le pharynx ; en haut , son plancher est formé par la portion horizontale des os maxillaires supérieurs et des os palatins; en bas , elle est formée j)ai- des muscles attachés aux os maxillaires, inférieurs et hyoïdes; en arrière, eette cavité est eirconsci-ite par le 'voile du palais; la membrane muqueuse tapisse toute cette cavité, et offre de nombreuses variétés de structure, suivant les régions de la cavité où on l'examine. Elle renferme dans son épaisseur une grande quantité de cryptes isolées : dans l’intérieur, ont rouve la langue et un autre organe aj.'pelé le palais.
