SENSATIONS DE LA VIE NIITIUTIVE

Ce sont l'odorat et le goût.

I" L'odorat. Le nez et les fosses nasales sont les organes de cette fonction.

Les odeurs ou les molécules les plus subtiles des corps délachées par le calorifiiu! et dissoiiles dans l'air, frappent le nerl

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olfactif qui communique son ('braniement an cervpaii, oii l'Aini' lo psiToil. [^'odorat se rapporlct par sa (in à la niifrition , il a pour objet de constater les qualités odorantes et le degré de salubrité des aliments.

2° Le nouT. La langue en est l'organe, la bouche > concourt. Les corps dissous par la salive, appliqués sur la langue, produisent l'impression des saveurs, que le nerf lingual transmet au cerveau, où s'opère la perception. Il a, comme l'odorat, un rapport intime avec la nutrition , et est charge de donner <les notions sur la nature intime des corps, sur leurs molécules les plus ténues, notions nécessaires pour qu'ils soient introduits sans danger dans les organes chargés de les élaborer.