II. — Glycols aromatiqces
Dans la série benzénique, il existe, avons-nous dit, des alcools proprement dits et des phénols. On doit donc observer à la fois dans cette série :
302 LIVRE m*. - CHAPITRE XI'. - ALCOOLS DIATOMIQUES.
1" Des alcools diatomiques normaux, formés par substitution, qui pourront ôtrc obtenus avec le bromure de styrolène, G•^H*Br^ et les corps analogues ;
2° Des hydrates diatomiques normaux.
3° Des phénols diatomiques: tels sont l'oxyphénol, l'oxycrésylo 1,
etc. (p. 235, 240).
fi" Des alcools mixtes, c'est-à-dire des alcools-hydrates; des hydrates-phénols, des alcools-phénols. Telle est la saligénine, dont nous allons résumer l'histoire.
ni. - Saligénine : C**H*CH-02)(H202).
\. Formation. — Ce corps peut être formé en traitant par l'hydrogène naissant (amalgame de sodium), l'aldéhyde s:ilicylique, G'*irO*; lequel s'obtient lui-môme synthétiquement par la réduction de l'acide salicylique, C'HW. L'acide salicylique peut d'ailleurs ôtre formé synthùtiquement au moyen du phénol et de l'acide carbonique (p. 238).
11 est probable que ces relations sont générales et conduiront à former avec tout phénol un corps analogue à la saligénine.
2. Préjiaralion. — Pour préparer la saligénine, on a recours au dédoublement de la salicine. La salicine est un principe naturel qui représente un éther dérivé de deux alcools polyatomiquas, le glucose et la saligénine: G'ni^''0»"(G*'H''0^); elle se dédouble en fixant les éléments de Teau, sous l'influence des ferments ou des acides étendus.
On prend donc -50 grammes de salicine et 200 grammes d'eau, on y délaie une certaine quantité d'émulsine (ferment) et on abandonne le tout à une température de 40° environ, h'émulsine est un ferment azoté conlenu dans les amandes amères et dans les amandes douces.
Pour préparer ladite émulsine on prend les amandes douces, on les coupe en morceaux et on les fait digérer avec un peu d'eau, à la température ordinaire. Au bout de quelques heures, on passe la liqueur; elle renferme de l'émulsine et peut être employée pour dédoubler la salicine.
On laisse digérer la salicine, l'eau et l'émulsine pendant douze heures, on filtre et l'on sépare, s'il y a lieu, les cristaux de saligénine. Dans tous les cas, on agite la liqueur filtrée avec de l'éther, afin d'extraire la saligénine dissoute. On évapore l'éther et on fait recristalliser la saligénine dans la benzine.
3. Propriétés. — La saligénine se présente en tables d'un éclat nacré, ou en petites aiguilles brillantes. Elle fond à 82" et recris-
§ 4. — AUTRES ALCOOLS DLVTOMIQUES. 303
tallisc par refroidisscmont. Elle se sublime dans le vide ou à la température de 100". Elle se dissout dans lo parties d'eau ù 22° et elle est très-soluble dans l'eau chaude, l'alcool et l étlicr.
4. Sous riniluencc de l'oxygène naissant et notamment par la réaction de l'acide nitrique très-étendu ou de l'acide chromiquc, la saligénine se change en aldéhyde salicijlique, C'^FrO', puis en acide salicyiiquf, C^''IV(V\
La saligénine chaulféc ù 100° avec les acides organiques, tels que l'acide acétique, s'y combine lentement en formant des cthers, peu étudiés jusqu'à présent.
5. En présence des acides minéraux, mômo étendus, la saligénine éprouve un ph 'momône de déshydratation et se change en un /jo/j/<aligcnide résineux, insoluble etlix'3, que l'on a désigné sous le nom de saliréiine et représenté par la formule G'MPO- ou plutôt (C»*H«0-)°.
