IV. — AiXOOL .VNISIQUE

1" Signalons encore Vnlcnol anisique^ G'^H'^O'*, corps à fonclion mixte, qui représente à la fois un éther méthylique et un alcool monoatomique :

11 cristallise en aiguilles incolores, dures et brillantes, fusibles à 23° et distillant à "ioG". On l'obtient en traitant par un agent réducteur l'aldéhyde anisique, G'^H^O'.

L'oxygène naissant le change en aldéhyde, G^^IFO'*, et en acide anisique, G'^ro^

Le gaz chlorhydrique le transforme en éther anis7jlchlon/njdrique, G'«tPG10', etc.

2. A l'alcool anisique se rattache Voncf/iol , principe cristallisable des essences d'anis, d^, fenouil, de badiane et d'estragon, G-"H'-'0'; lequel représente probablement un dérive éthylénique, formé par la déshydratation de l'éthcr éthylanisylique :

c'4P(cnro^)(C''ir'[— ])

L'anéthol fond à 20'; sa densité à 12° est 1,044. Il bout vers 220°. Gecorpsse combineavecracide chlorhydriciuo. Le chlorure de zinc le transforme, en développant un isomôreliquide etun polymère solide, blanc et amorphe {'misoïnc); lequel se produit aussi sous rinduence de l'acide sulfurique concentré et de divers autres chlorures acides. La réaction la mieux connue de l'anéthol est celle qu'il épiouve sous l'influence des agents oxydants. En effet, l'anéthol, traité par l'acide nitrique, ou par un mélange de bichromate de potasse et d'à-

304 LIVRE IIP. - CHAPITRE XP. - ALCOOLS TÉTRATOMIQUES.

cide sulfurique étendu, se change en aldéhyde anisique et en acide acétique :

C20H1ÎO» + 502 = C'^RSQ* + C*H*0*.

§ 5. — Alcools tétratonilques.

Erythnte : cnP^O^ ou Cni^IPO')*.

\. L'crylhrite, ou crylhroglucine, s'obtient par la métamorphose de Vérythrite diorsellique, principe contenu dans les lichens tinctoriaux et notamment dans le roccella montagnei. On l'extrait aussi de diverses algues et surtout du protococciis vulgaris.

On pourra sans doute la former synthétiquement avec le bromure de crotonylène, C^H^Br*, ou avec quclques-unr, de ses isomères.