IJVKE — CHAPITRE V. — ACIDES EN GENERAL
famille : C*"H*"--(.)^
Acide oxypyruvique C^H*0*,
S' famille : C^-H-'-^O^
Acide lithofellique C^fH^eO^
A' famille : C*"H-"-'=0^ 5' famille : C^"ll-"-''0*.
Acide oxysalicylique et isomères Ci^H^O",
Acide vératiique C'^n'oo**.
6* famille : CHP"-*''0«.
Acide choloïdique C*8HS«0«,
Acide byocbolalique C''0H^«08.
7e famille : C^"H^"-^''0«.
...... ' rS^HlOAS
Acide pipcnque unu.
11. SOUS-ORDUE DES ACIDES BIB.\SIQUES A 10 ÉQUIVALENTS d'oXYGÈNE.
On les obtient :
1'' En oxydant les alcools triatomiqiies ;
2" En oxydant les acides bibasiques, C'"H'lO^ par la voie des substitutions cblorées. Par exemple, l'acide succinique, C^H^O*, est changé en acide brome, C*H''BrO\ et ce dernier en acide mali-
que, cn\Hy\
Les acides bibasiques alcools se changent aisément en acides bibasiques normaux, par perte de IW :
Ce sous-ordre comprend :
i" famille: C'W'O''.
Acide lartronique (acide alcool) C«H*Oio,
Acide malique (acide alcool) CSH^O'".
2M'amille : CMP"-''0*". ■ . '
Acide mèsoxalique C^H^O**'.
;5 8. - ACIDES DÉRIVÉS DES ALCOOLS TÉTRATOMIQUES. 437 3* Famille : G-ni«-''0">.
Acide cholestenque n u .
4^ Famille :C*"H''"-''0'«.
Acide croconique »^ n u ,
Acide coineuique u n u ,
Acide gallique (acide-phénol) C'^H*'0"^,
Acide cholalique C^^H^^O'".
8. — 5° ordre des .%cides à fonction conipleie : .%cides dérivés des alcools tétrntoiulqiies.
Gel ordre comprend :
l. LE SOLS-ORDRE DES ACIDES iM0X0B.\SI(iUE8 A 10 ÉQUlVALEiNTS d'oXYGÉM;.
Ces acides jouent en même temps le rôle d'alcool Irîatomiquc, ou d'aldéhyde triatomique, ou d'alcool-aldchyde, ou d'éther, etc.
On peut y ranger encore les éthers acides formés par un acide bibasiquc, qui renferme 0''', et par un alcool monoatomique; ainsi que les éthers formés par un acide bibasique qui renferme 0^, et par un aloool diatomique.
Citons seulement :
L'acide érylhrique (acide-alcool) C^H^O^'',
L'acide opianique (acide, élher, aldéhyde?) C-'^H'f'O"';
IL — LE SOUS ORDRE DES ACIDES BIRASIQUES A 12 ÉQUIVALENTS d'OXYGÈ.NE.
Ces acides jouent en môme temps le rôle d'alcool diatomique ou d'aldéhyde, etc.
On peut y ranger encore les éthers acides foi'més par un acide tribasique renfermant 0'* et par un alcool monoatomique, etc. Tels sont les corps suivants :
Acide tartriqUe (acide-alcool) CH'^O'^
On le forme au moyen de l'acide malique bromé, C^r^BrO'", ou de l'acide succinique bibromé, C''H*Br^O^
Acide quinique C'MI'^O'*,
Acide hémipiniquc (acido-élher) C-'^H">0'*.
