CHAPITRE III

DES OPÉRATIONS DE PHARMACIE Et des différons produits qui en. résultent.

La connaissance des opérations pharmaceutiques est une branche importante qui , conjointement avec les lois qui les régissent, constituent la pharmacie proprement dite. Mais il^est essentiel de ne point confondre l’opération avec son produit. Cette distinction, dans le cas où elle ne serait point observée , entraînerait à des erreurs graves , qu’il serait bien difficile d’éviter. Ainsi , la distillation , l’évaporation , la mixtion, etc., sont des opérations, tandis que les eaux distillées , les tisanes , les sirops , les extraits , etc. , ne sont que les résultats qui en dérivent. Nous avons déjà fait connaître , dans la première partie de cet ouvrage , une des opérations pharmaceutiques les plus importantes , la dessiccation. Nous allons maintenant parcourir les autres , en ayant soin d’y faire suivre la différence des genres de médicamens qu’elles peuvent procurer. Nous irons , autaùt que possible , du simple au composé , et du facile au moins facile.

§ Ier. — Delà pulvérisation.

La pulvérisation est une opération mécanique , au moyen de laquelle on réduit les corps en parties plus ou moins fines ou déliées. Cette opération , quoique la plus simple , exige néanmoins des connaissances particulières. Comme il existe dififérens modes de pulvérisation , il serait en eüet bien difficile de donner la préférence à l’un ou à l’autre, si l’on n’avait aucune idée de la nature du corps qu’on voudrait soumettre à cette opération.

La première condition pour diviser un corps , est qu’il soit à l’état sec. Les substances végétales et minérales peuvent toutes satisfaire à cette règle : il n’y a guère que plusieurs substances animales qui fassent exception.

Les corps qui servent ordinairement à la pulvérisation, sont les mortiers. Anciennement on les fabriquait avec du cuivre et de l’airain , mais on en a reconnu les inconvéniens, > en raison de leurs propriétés vénéneuses , et on ne les employé plus que pour quelques médicamens externes. On a substitué à ces mortiers , ceux de fer , de marbre , de verre , de porcelaine , et d’agathe ou de serpentine.

Les substances salines ne doivent pas être pulvérisées dans des mortiers de fer , dont elles pourraient être altérées ; on doit choisir de préférence un mortier de marbre , avec un pilon de même matière ou de bois très-dur. Mais il est à observer que cette règle n’est pas générale ; les sels acides , par exemple , pouvant attaquer le marbre , occasioneraient des échanges de bases qui tourneraient au désavantage , et du mortier et du médicament , qui serait alors altéré et décomposé en partie ; l’économie et l’exactitude exigent donc de préférer pour la pulvérisation des sels acides, des mortiers de verre , de porcelaine ou de serpentine. Pour bien pulvériser un corps , il ne suffit pas de le piler constamment dans un mortier 5 s’il en était ainsi , 011 risquerait de perdre beaucoup de matière , et on n’aurait jamais une poudre ho~

mogène et d'une égale finesse. Il est une seconde condition indispensable à remplir, qui est la tamisation. Cette opération sc fait à l’aide d’un tamis à mailles de soie ou de crin , d’une dimension plus ou moins grande ; elle a pour but de séparer la partie pulvérisée de celle qui ne l’est point encore : elle présente aussi l’avantage d’une abréviation de temps et de peines. En effet , si la poudre qu’on tamise restait dans le mortier, elle finirait par devenir en quantité telle, qu’elle amortirait l’elfct du coup , en s’interposant cnlje le pilon et le fond du mortier. 11 est en outre une observation importante , à l’égard du modus faciendi de la tamisation , c’est de balancer le tamis seulement dans les mains , et non en le frappant sur un corps dur , tels qu’une table , un cliâssis , un mortier , etc. Dans le premier cas , on obtient une poudre d’une ténuité parfaite et égale ; dans le second', au contraire , le produit 11’est pas homogène , parce qu’on a forcé , par le choc , le passage de particules moins fines qui seraient restées sur le tamis sans le traverser. On distingue huit modes de pulvérisation, suivant M. Deyeux : i°. la trituration 5 20. la contusion ; 3°. la limation 5 4". flottement ; 5°. la porphyrisation; 6°. la lévigation ; y°. la précipitation ; et 8°. la granulation.

De la trituration. — Elle s’exécute en promenant circulairement le pilon dans le mortier, et avec une pression dont la force est limitée d’après la nature du corps que l’on divise. On l’applique ordinairement à des substances friables , très-facilement di\isibles , ou sur des corps de nature gommeuse , résineuse- et huileuse , et susceptibles de s’échauder et de se ramollir par le frottement. Le camphre , par exemple, 11c pourrait être réduit en poudre par la contusion ; il se ramollirait , et s’attacherait an pilon. On obvie à ces ineonvéniens par la trituration ; mais il est nécessaire de la faciliter par quelques gouttes d’alcohol ou d’éther.

Cette addition est souveraine pour la pulvérisation du

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camphre , qu'il est possible alors d’obtenir à l’état d’une

poudre trcs-üne.

.11 en est de même à l’égard des résines , des gommes-résines et des gommes.

Une autre substance qui doit être encore pulvérisée» par trituration et par intermède , est la vanille , espèce de gousse , dont on reconnaît la bonne qualité aux petits cristaux blancs d’acide benzoïque qui la recouvrent. Elle renferme dans son intérieur , une moelle demi-liquide , qui s’opposerait à sa pulvérisation , si on n’employait le sucre pour la faciliter. On coupe la vanille en petits morceaux , et on laPhroie dans un mortier avec du sucre-, cette trituration, long-temps continuée, donne une poudre, quLpasse facilement à travers le tamis ; il est inutile d’observer que toutes ces additions n’ont aucune influence sur les propriétés du’ médicament.

De la contusion. — Ce mode de pulvérisation est le plus employé. 11 s’opère en faisant mouvoir le pilon à coups redoublés, de bas en haut, et vice versa. Les feuilles, telles que le séné , la bourrache , la benoite 5 et les fleurs , telles cjue le carthame , les roses , etc. 5 les racines , celles de patience , de salsepareille , de squine , etc. -, les écorces de quinquina , de cannelle, etc., ne se pulvérisent que par la contusion. 11 est néanmoins quelques observations à faire, à l’égard de la pulvérisation de quelques substances trèsusitées.

L’écorce de quinquina , par exemple , donne une première poudre , qui n’est point amère , qui est d’ailleurs un mélange de lichens qui recouvraient l’écorce , et qui en outre est inerte et sans vertus ; il convient donc de la rejeter , et de 11e recueillir que les poudres qui lui succèdent , et qui jouissent de toutes les propriétés de l’écorce qui les a produites. Il faut surtout se garder de négliger les résidus qui sont les plus réfractaires à l’action du pilon ; comme ils sont' plus résineux , ils sont aussi plus actifs.

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Il est des racines de certains oreliis , tels que le salep , qui ne se réduisent en poudre que très-difficilement. On a remarqué qu’on y parvenait aisément en humectant un peu ces substances •, mais , la matière étant réduite en poudre , on doit avoir soin de la priver de son humidité. Toutes les substances très-actives , telles que le jalap , l’euphorbe , les cantharides , l’arsénic , le vert-de-gris , l’émétique , les sous et per-chlorure de mercure, etc., doivent être pulvérisées dans des mortiers fermés ; la poussière qui s’en éléverait , pourrait , en irritant la membi’ane pituitaire , occasioner des éternuemens dangereux.

De la limaüon ou rasion. — On pulvérise ainsi tous les corps d’une si grande dureté , qu’ils résisteraient à la contusion -, tels sont les bois de sassafras , de gaïae, les cornes de cerf et de pied d’élan , le fer , etc. On se sert , à cet effet , d’une lime que l’on promène avec force , çt d’avant en arrière , sur la substance \ on obtient une poudre inégale , grossière , qui peut subir encore une nouvelle préparation.

Du frottement. — Il s’exerce à l’égard de l’agaric de chêne , du blanc de céruse ou carbonate de plomb, du talc de Venise , du carbonate de magnésie en pains , etc. ; on promène ces corps sur un tamis de crin , et on reçoit la poudre sur un papier. OnTapplique aussi à la pulvérisation de la coloquinte et de l’ognon de scille ; mais M. Deyeux a observé, au sujet de ces deux dernières substances , qu’on abrégeait et facilitait beaucoup leur division , en les pilant dans un mortier avec un peu de gomme adragante 5 on en lorme de petites masses qu’on fait sécher à l’étuve, et qui se pulvérisent très-bien ensuite par le frottement.

De la porphyrisation. — Cette opération se fait en broyant une substance sur uiv-jporphyre (1), avec une molette de

(1) Le porphyre est une espèce de jaspe fort dur, de couleur rouge , brune ou noirâtre, entremêle de grains de pierre blancs ; on le retire particulièrement du Klilten , près d’Elfdat, dans la Dalécarüc orientale.

ai8 traité ÉLÉwtEMT Aire

môme matière. Ou s’en sert pour les yeux d’écrevisses , le corail, la limaille de fer , que l’on a auparavant divisés grossièrement. On pourrait à l’égard de la limaille de fer , se servir de l’eau ,• mais il y aurait à craindre que ce métal ne s’oxidàt , et qu’on n’obtînt alors de l’oxide noir , au lieu de fer divisé ; cependant on se sert quelquefois de l’eau comme iutermède dans la porphyrisation : ainsi on forme une pâte avec des yeux d’écrevisses broyés , le corail , etc. , que l’on introduit dans de petits entonnoirs fixés par le col à l’extrémité d’une petite planche , et, par des secousses successives, on fait tomber des boules de pâte , qui prennent , en tombant sur le papier , une forme pyramidale qu’ils conservent par la dessiccation.

On reconnaît que la porphyrisation est parfaite , lorsque la poudre frottée entre les doigts s’introduit dans les pores de la peau , et n en sort que très-difficilement.

De la lévigation . — Elle ne s’emploie qu’à l’égard des 1 terres bolaires , telles que la terre de Lemnos ou sigillée , le bol d’Arménie. On délaie les substances dans l’eau $ la partie la plus grossière se précipite \ tandis que la partie la plus divisée et ténue est encore en suspension , on décante la liqueur trouble , et onia laisse reposer. La terre se rassemble au fond du vase , on soutire l’eau , et on fait sécher , après avoir donné à la substance une forme ronde ou plate. A Lemnos , on apposait le cachet de la manufacture sur chaque petite masse de terre.

De la précipitation. — Cette opération véritablement chimique, est basée sur la loi des affinités , dont nous avons déjà fait mention, et il devient alors facile de la comprendre par un exemple. Si l’on verse dans une solution de sulfate de magnésie, du carbonate de potasse en liqueur , il se fait surle-champ un précipité pulvérulent, qui est du carbonate de magnésie. Cet échange de base de la part des deux acides sulfurique et carbonique, est fondé sur l’affinité plus grande du prejnier.pour la potasse que celle du second } qui alors trou-

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vaut la magnésie abandonnée par l’acide sulfurique, s’en empare , et forme du carbonate de magnésie , qui se précipite. Ou obtiendrait de la magnésie pure , si au lieu d’employer un carbonate alcalin, on. faisait usage d’un alcali pur, tel que la potasse , la soude ou l’ammoniaque. C’est par un procédé analogue, que Ton préparait jadis les fameux spécifiques des anciens , ces remèdes à tous maux , connus sous le nom de magistères , de coraux , de perles , de soufre , et qu’aujourd’hui on emploie encore les mêmes moyens , pour faire ce cosmétique blanc appelé magistère de bismuth ; nous y reviendrons à la pharmacie inorganique .

De la granulation. — Elle a lieu particulièrement à l’égard des métaux fusibles , tels que le plomb et l’étain , que l’on fait fondre, et que l’on coule dans l’eau à travers une écumoire en fer $ le métal en se refroidissant subitement , prend une forme sphéroïde -, c’est de celte manière que l’on prépare le plomb de chasse.

A tous les modes de pulvérisation que nous venons de rapporter , on pourrait en ajouter un neuvième , non moins important , et dont le pharmacien peut fréquemment faire usage. C’est la pulvérisation par le calorique ; elle n’a lieu qu’à l’égard des métaux, comme le plomb , le zinc et l’étain. On y parvient en faisant fondre ces métaux , et les agitant fortement et circulaircment dans une boîte ronde , aussitôt qu’ils y sont versés -, c’est meme le seul bon moyen qui nous ait bien réussi.

§ 2. — Des poudres pharmaceutiques.

Les poudres soit végétales , minérales , ou animales , sont des produits de la pulvérisation ; on en distingue de deux sortes : les simples et les composées.

Les poudres simples participent d’une seule et même substance très-divisée , quel que soit son rang dans les trois règnes. Ainsi , la rhubarbe , les cloportes et le soufre pulvérises j $out des poudres simples.

Les poudres composées sont formées par la réunion de deux ou trois substances au moins , ou d’un beaucoup plus grand nombre. Ainsi , la poudre cornachine ou de tribus , qui particip a d’un mélange de scammonée , de surtartrate de potasse , et de peroxide d’antimoine , doit faire partie de celte classe, tout aussi-bien que la poudre iétifiante , cpii est formée par dix-neuf substances différentes.

Les précautions à prendre pour la préparation des poudres composées , consistent à n’opérer le mélange , que quand toutes les substances cpii doivent le former , ont été pulvérisées exactement et séparément ; ainsi , dans la poudre de tribus , que nous venons de citer , la scammonée , la crème de tartre , et l’antimoine diaphorétique , ne seront mêlés qu’à l’état de poudre également fine, et passés , à cet effet, ù travers des tamis d’égale finesse 5 mais comme , dans les poudres composées , plusieurs substances se rencontrent , souvent incapables d’une pulvérisation isolée , comme dans la poudre lètif tante , où il entre des noix muscades , du storax , du musc , de l’ambre , etc. , alors on se sert pour intermède des corps facilement pulvérisables , qui composent la même poudre , tels que le bois d’aloës , les racines de zédoaire , le galanga , le thym , etc. Cet exemple peut s’applicpier à toutes les poudres composées à peu près de la même manière.

Les poudres doivent être conservées dans des flacons de verre bien bouchés ou dans des boîtes de sapin garnies intérieurement de papier blanc. Il faut surtout les préserver de l’humidité, qui nécessairement ferait réagir leurs principes, et altérerait leur nature et leurs propriétés. Cependant il existe certaines poudres composées , dont les propriétés peuvent changer à la longue , malgré les précautions prises pour les bien conserver. Cela tient à la nature des corps composans , qui par leur mélange et leur contact immédiat, finissent par exercer réciproquement une action chimique. Nous cite tous encore la poudre cornachine pour exemple 5, il est

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en effet très-possible que l’antimoine diapliorétique qui en fait partie, éprouve par le temps une désoxigénation, facilitée d’un côté par les substances végétales , et de l’autre par l’affinité de l’acide tartareu* pour l’oxide d’antimoine au minimum , d’où il résulterait alors de l’émétique qui changerait beaucoup les propriétés de cette poudre.

§ 3. — De la mixtion.

On appelle mixtion , l'opération par laquelle on réunit, soit par l’intermède d’un liquide ou d’un solide, différentes substances qui ne peuvent avoir une réaction réciproque. Ainsi , pour la plupart des poudres végétales et animales, et même certaines substances minérales , on peut en faire impunément le mélange sans craindre de nouvelles combinaisons. Mais lorsque les circonstances coordonnent celles-ci, ce n’est plus une mixtion ou mélange qu’on a fait , c’est une combinaison , une véritable opération chimique. Ainsi, après avoir trituré du quinquina en poudre avec de l’émétique , de l’ipécacuanha avec de la noix de galle , on n’a fait qu’un mélange -, mais aussitôt que cette poudre est mise dans l’eau, elle change de nature et de propriétés , parce que ce fluide a mis ces deux corps dans des circonstances favorables pour qu’ils puissent réagir l’un sur l’autre. L’émétique a perdu sa propriété vomitive , parce que ce sel forme une combinaison insoluble et inerte avec le principe tanant du quinquina , et le même résultat a lieu pour l’ipécacuanha , parce que l’émétine qu’il contient est précipitée par l’acide gallique et le tanin. La mixtion peut cependant s’opérer entre deux liquides ; c’est ainsi qu’on l’exécute à l’égard des potions , des juleps, etc. , où il ne s’agit généralement que de mêler des sirops , des eaux distillées, et quelques teintures 5 mais il existe néanmoins des exceptions , et nous les ferons remarquer à mesure qu’elles se présenteront. Parmi les médicamens que l’on prépare par mixtion , on distingue les loks,

les potions , les gargarismes, etc., etc.

Des Lohs.

Les loks sont des médicamens d’une odeur et d’une saveur presque toujours agréables , et qui ont d’ordinaire la consistance d’un sirop. Les bases des loks sont , les gommes arabique et adragante -, leur véhicule est le plus souvent une émulsion faite avec les semences émulsives , telles que les amandes douces , les pistaches , etc. Quelquefois on se sert d’un jaune d’oeuf étendu d’eau , et alors cette déviation à la règle fait prendre au médicament le nom vulgaire de lait de -poule ou lok d'œuf. Les loks blanc et vert sont plus généralement employés : on leur substitue encore , par l’autorisation du médecin , les loks d’imitation, c’est-à-dire ceux qui simulent parfaitement les premiers , quoique composés différemment.

Lok blanc. — Il se compose de seize amandes douces bien saines , et deux amandes amères , quatre onces d’eau de fontaine , six gros de sucre blanc , quatre gros d’huile 1 d’amandes douces et seize grains de gomme adragante.

( Codex medicamentarius , ann. 1 8 1 8.) On y ajoute aussi quelques eaux aromatiques distillées, telles que les eaux de fleurs d’oranger , de menthe , etc. , pour en rendre la saveur encore plus agréable. Après s’ètre assuré de la bonne qualité de tous ses ingrédiens , l’élève doit s’y prendre de la manière suivante pour confectionner son lok. iu. Il mondera les amandes de leurs enveloppes roussâtres , et à cet effet , il les fera tremper dans l’eau bouillante. Celle-ci agit en gonflant l’enveloppe , et en ramollissant le parenchyme de ce fruit. Elle fait exsuder en outre une petite quantité d’huile qui se répand sur toute la surface de flamande , et permet , par une légère pression entre les doigts , le glissement de la pellicule sur le corps du fruit. Afin d’éviter une plus grande perte d’huile , et la coagulation du mucilage et de l’albumine qui se trouvent renfermés dans le , parenchyme -, il aura soin de faire tomber à fur et à mesure flamande mondée dans de l’eau

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froide, qui crispe toutes les parties dilatées de ce fruit, et les remet dans leur état naturel ; de façon que, pour faciliter cette opération, qui s’applique également au sirop d’orgeat , il aura un vase rempli d’eau froide à côté de celui où sont contenues les amandes avec l’eau bouillante. 2°. Les amandes ainsi mondées de leur pellicule , et après un séjour d’une petite demi-heure dans un bain froid , seront essuyées dans du papier Joseph , et bien séchées : c’est dans cet état qu’elles pourront être pilées. On les humectera peu à peu avec une partie de l’eau indiquée , et lorsqu’elles seront réduites en pâte impalpable , on les délaiera , en ajoutant le reste de l’eau. On passera alors à travers un linge , à l’aide d’une légère expression } et la liqueur blanche ainsi obtenue , sera ce qu’on appelle une émulsion végétale. Sa composition consiste dans une huile connue et très-employée ( l'huile d’amandes ) , rendue miscible à l’eau par de l’albumine et du mucilage ou gomme contenus dans l’amande. 3°. Tout ce qui précède étant scrupuleusement exécuté , on avisera alors au moyen de faire le lok. A cet effet , on introduira la gomme adragante dans le mortier de marbre , bien lavé et bien essuyé, on la divisera avec l’huile , on y ajoutera le sucre , que l’on aura soin de broyer, et on formera le mucilage en versant un peu de l’émulsion. On triturera jusqu’à ce que la masse se présente sous l’apparence d’un magma bien uni , c est le signe certain de la confection du mucilage ; on ajoutera le reste de l’émulsion partie par partie , et on coulera dans une fiole de verre blanc , dans laquelle on aura versé préalablement l’eau aromatique prescrite.

Ce médicament est très-agréable , mais il est d’une altération si facile , qu elle se manifeste dans l’espace de sept à huit heures. Alors il est aigre , irritant , paraît grumelé comme du lait caillé , et ne se trouve plus dans le cas de produire l’effet désiré , on est forcé de le jeter. On modifie la vertu de ce lok, et le rend purgatif , vomitif, diurétique, incisif, etc.j en y ajoutant les différentes substances

qui possèdent ces propriétés, telles que le jalap, l’émétique, le nitre, le kermès, etc. Le moment le plus favorable pour l’jnterposition de ces substances, est celui où on va faire le mucilage.

Lok vert. — Il se prépare de la même manière que le précédent ; mais au lieu d’amandes , on se sert de pistaches pour faire l’émulsion. On y ajoute un peu de sirop de violettes , qui lui donne la couleur bleue, et qu’il est facile de changer en vert, par l’addition cl’un peu d’eau de safran. Quelques personnes préfèrent y ajouter un peu d’eau de chaux qui , en raison de son alcalinité, agit sur la couleur bleue , et la fait virer au vert. Mais celte addition doit être autorisée par le médecin , parce que la chaux pourrait inlluer sur la propriété du médicament.

Lok d’imitation. — La préparation de ce lok est basée sur la possibilité de faire une énujlsion de toutes pièces , en rendant de l’huile miscible l’eau par le moyen de la gomme , et substituant cette émulsion artificielle à celle obtenue avec les amandes. La manière de préparer ce lok est abso- 1 lument la même que celle des précédais .