I. * ÉMULSÏON d’amandes DOUCES

(Emulsion simple, Lait d'amandes.)

Pr. : Amandes douces mondées;

Sucre blanc de chaque, i once (3a gr.;.

Eau commune; , livre (5oo),

Pilez les amandes et le sucre dans un mortier de mar-

W>2 PH A R M A CO TEGHN I E .

bre , en versant peu à peu une petite quantité d’eau , et , lorsque Je tout formera une pâte molle bien homogène , délayez la masse dans le restant du liquide , passez avec expression au travers d’une étamine, et ajoutez

Hydrolat de fleurs d’oranger ; /j. gros (16).

Préparez de la même manière les émulsions d ’ amandes délices , de chénevis , de pignons doux , de pistaches et de semences froides .