DIGESTION

C’est une macération qui ne diffère de la première que par le concours de la chaleur. Elle se fait dans des vases d’étain ou de verre , qu’on chauffe modérément de différentes manières, en les posant sur des cendres chaudes , sur un bain de sable peu chauffé ,

(i) Nous croyons devoir adopter cette nouvelle dénomination , pour remplacer celle d ’ immersion > consacrée â désigner une autre opération que nous avons décrite plus haut en traitant de la division.

PHARMACOTECHNTE.'

sur ia cucurbite d’un alambic, sur le marbre d’un poêle, dans des matières organiques en fermentation, ou bien en les exposant aux rayons directs du soleil ; enfin tous les moyens sont avantageux quand ils produisent la caléfaction du liquide, sans dépasser la température de 55 degrés.

On appelle digesté le produit qui en résulte.

7o infusion.

L’infusion consiste à verser , sur une ou plusieurs substances solides, un liquide bouillant, le plus fréquemment l’eau , et à le laisser refroidir lentement.

Les poteries, les porcelaines, les vases d’étain, d’argent et, à la rigueur, de bois , sont propres à cette opération : ceux de verre sont trop fragiles et se casseraient parle brusque changement de température. Comme on a le plus souvent pour but de conserver , dans la liqueur, les principes volatils des substances , il y a nécessité de tenir bien close l’ouverture du vase dans lequel on opère.

Le produit qu’on en retire est un infusé.

8° DECOCTION.

La décoction s’effectue en faisant bouillir , plus ou moins long-temps, une ou plusieurs matières solides dans un liquide, presque toujours aqueux , pour en extraire toutce qu elles ont de soluble. Mais, en raison de l’élévation de température long-temps soutenue , plusieurs

principes immédiats organiques peuvent être altérés ou modifiés dans leur nature.

On obtient ainsi un décocié.

9° élixation.

L’élixation est un mode particulier de décoction , dans lequel on a pour but d’obtenir deux produits utiles,

MODES DE PRÉPARATION, ! 5g

savoir : le solide , à l étal de coctiori , et le liquide^

chargé des principes solubles du premier. On peut citer,

pour exemple de cette opération, la coction de tous les

cataplasmes de plantes émollientes que Ton réduit ensuite en pulpe.